渐渐地雪越下越大，雪花漫天卷地落下，犹如鹅毛一般，纷纷扬扬地落在大地，飘在众人早已冻的通红的脸颊上，冷的大家哆嗦不已。
因着雪越下越大，众人受不了便纷纷进屋烤火，苏柠则去了厨房调晚上吃火锅的汤底。
因为是鸳鸯锅，所以苏柠打算弄个红油锅底跟大骨汤锅底，做红油锅底需要大骨汤，便先做大骨汤。
做汤底所需的材料备齐，将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出。捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角。开始大火煮。煮开之后，放入黄酒，少许鸡油，香葱，香菇，山药，接着煮。煮熟所有东西后，换小火熬煮。
大骨汤熬好之后，便开始做红油锅底了，因为没有牛油所放的猪油，锅里下油，然后倒入除下辣椒之外的所有香料，在油是冷的时候就下，然后用小火慢慢熬制香料，并不时搅动。
等所有香料变的微黄，香味出来的时候，把切好的，葱，姜倒进炒制，然后放入豆瓣酱和鸡油，一起炒制。炒到姜葱豆瓣酱香味全出来，水分都快炒干的时候，红油也出来就可以了。之后加入骨汤，盐、鸡油、辣椒干，花椒，慢慢熬制差不多半个时辰，让香料的味道全都熬出来。
熬锅底的同时，一会吃火锅要用的蘸料也给调配好。
待汤底调好，苏柠则开始准备下火锅要用的配菜，家里人多，以至于装菜都是用大海碗来装。
苏柠一直在厨房忙活，直到晚上才忙活好，这期间苏老婆子等人都来过厨房给苏柠帮忙，但被她给拒绝了，说要给大家一个惊喜。
苏柠捏着酸痛的肩膀，看着灶台上自己辛苦一天的杰作之时，心中有着说不出来的满足感。她出了厨房，找苏白莲及苏叶儿来帮忙端菜。
菜全部上齐，苏家人也全部落座好，众人看着桌上的东西一脸不解，“小柠这得怎么吃？”
苏柠也不卖关子，拿起筷子夹了块羊肉卷涮在红油锅底里面，静置一分钟之后，她将涮好的羊肉夹到苏老爷子碗中，“爷爷您尝尝。”
苏老爷子虽不解，但还是吃了自家孙女给他夹的羊肉，所谓是不吃不知道，一吃还想吃，“小柠这味道真不错。”说着他照着苏柠刚刚的样子，自个夹了块羊肉放进红油锅里面。
“小柠这个是把它夹进去煮一会再吃吗？”苏老婆子好奇问道。
“是呀奶，把菜放进那个锅里面涮一会就可以吃了。”
有了苏柠的师范，众人纷纷面露一副雀雀欲试的神情，迫不及待的动起手中的筷子。
苏二郎吃着羊肉卷有感而发，“啊——真是太爽了，这个天气涮着火锅吃真舒服！”
苏三郎跟着道：“大冷天的吃着火锅，身上确实舒服不少。”
“今年的年夜饭是我老婆子活了这么久以来吃最新奇的一次了。”苏老婆子夹了一块又一块的五花肉涮在锅里。
苏柠给苏老婆子涮了一块羊肉，“奶你喜欢吃你就多吃点！”