霁月是没有想到，原来蜀地的传统吃法火锅居然还没有传入帝都。看来闭塞的交通还是阻挡了很多地域上的交流。
想要吃上正宗的火锅，还得她亲自去御膳房告诉大厨怎么做，玄锦瑟听了，也要缠着去凑热闹。
现在宫里众人已经自觉地把霁月归在了八公主的麾下，两个人这几天都是一起出动的。
到了御膳房，里边的人更是对霁月格外的讨好，一时间还让霁月不大适应。
玄锦瑟一到御膳房就轻车熟路跑去找小平子拿小狗的牛乳了，霁月就去了正屋里找个大厨做火锅底料。
进门就瞧见了一个瑟缩着身体的小太监被一个膳房里的办事太监骂。霁月一下子就认出了他，是九皇子身边的那个小太监，看起来年纪不大，可是似乎是因为常年习惯低三下四，脊背已经非常佝偻了，整个人都是又瘦又矮的。
他似乎在和办事太监央求着什么，太监很不耐烦，“又想要饭又想要牛乳，你们给钱了吗？没钱要求那么多！”
小太监脸上露出了尴尬和不知所措，还是尝试着开口“管事……你给一点点吧，不然……”
“都说了没有钱不给！滚滚滚！”
办事太监刚说完就瞟见了进门的霁月，现在霁月可是皇上和八公主跟前得脸的角色，立马就换了笑脸上去迎，“宋四姑娘来了，今儿想吃点什么？”
霁月心中觉得不齿，见人说人话，见鬼说鬼话的东西。
“八公主送了小狗给九皇子，要些牛乳喂狗都不行了？我倒是不知道八公主的宠物被你们这样敷衍！”
办事太监一下子就收敛了笑容，“宋四姑娘哪的话，我这就给他拿牛乳……”
“去，叫个大厨过来，八公主想吃东西了，现做。”
办事太监连连应声，赶忙就走出了屋子。旁边小太监过来，习惯性地跪下，“奴才谢过宋四姑娘。”
“你叫什么名字？”
“奴才小闻子。”
“以后小狗狗的吃食，你就去找做糕点的小平子拿吧，钱八公主出。”反正玄锦瑟人傻钱多，因为月俸被人偷拿的缘故，皇帝可是一次性赏赐了她很多东西，是不缺钱了。
反倒是九皇子自己都穿的破破烂烂的，狗子只怕要挨饿。再说这只狗也是强加给九皇子的，玄锦瑟出钱也合理。
小闻子应了下来，这时候办事太监也拿了牛乳给他，顺便带了大厨过来。
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霁月看见这个办事太监就不爽，让他走了。
又和大厨说了食材，大厨说御膳房里东西都有，倒是也好办了很多。
又细细和他说了底料的做法，大厨也都记下了。
似乎因为帝都的人都不喜欢吃辣椒，大厨去翻看干辣椒，存货并不多，好在制作一个六人锅底的量是够了的。
牛油熬化之后放入了香葱、香菜、芹菜等有香味的蔬菜，遗憾的是似乎这个时代还没有洋葱，不然再加上洋葱一定很好吃。
其他的干香料倒是都一应俱全，香叶、八角。丁香、桂皮、沙姜、草果、陈皮等等的东西都加入一些白酒糅合之后捣碎。
然后是川渝火锅的重点“花椒”，霁月一个四川人，倒是最喜欢麻的辣的，还是顾及玄锦瑟和几个皇子应该不常吃这些，所以让大厨少放一些。
然后是姜碎，等把这些东西都加入牛油锅里熬起，霁月才想起这里没有豆瓣酱的，只能拿一些大厨自己做的略微有些辣味的大酱代替了，想来味道也不会太差。
然后又加入了几颗冰糖和几勺醪糟，那香味，让整个屋子的大厨都啧啧称赞。
在另一个屋子的玄锦瑟都闻着味过来了，“霁月！好香啊！”
“当然香了。”霁月嘚瑟地回复了一句，就安排了大厨把熬制的骨头汤倒了一些进去。
底料算是完成了，先前霁月就列了菜品的单子出来，其他太监早已经拿了单子去安排菜品了，估摸这会子已经弄好了。
霁月又和大厨说了记得拿个炉子加炭火，要边煮边吃的，还要拿上一罐子咸咸的骨头汤，回头要加进去的。
当然还有必须配备的酸梅汤，冰镇过的，吃火锅时候来一口最爽。
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都安排妥当，霁月才发现玄锦瑟过来闻了喂，又跑开了。
过去找玄锦瑟发现她正蹲在地上和小平子一起在玩小狗，两个人说说笑笑的。
“小平子，以后你多准备一份牛乳，给九皇子身边的小禄子。”
“他？”玄锦瑟一脸迷惑的抬头看着霁月
“emmm，九皇子的情况你应该知道，小狗在他那里可能都吃不上饱饭，你就替他身边的那只狗出了饭钱吧，算是寄养在他那里，可以吗？”霁月坐到了她身边看垫子里的狗。
玄锦瑟最听霁月话，一想觉得合理，点头就同意了。
其实她最开始就不明白为什么霁月要给九皇子一只狗，其实在她眼里，九皇子根本算不得是她哥哥，宫里人对他的态度也晦莫如深，说他存在感低，可是宫里资历老些的宫人谈及他，表情都古怪。
“哟，八公主和宋姑娘，来的赶巧！”是托买牛乳的大太监，全名侯海，御膳房里其他人都叫他一声海公公。
“奴才是听说了你们前些日子落水的消息，奴才心里急，还好两位安好，奴才也就安心了。”侯海人狡猾，爱贪小便宜，嘴也滑溜，会说话。
“这不，听说公主的狗分给皇子们养了，我出门采买的时候就瞧见这种小篮子，把小狗往里边一放，就可以拎着走了！”侯海拿了两个小篮子出来，是竹篾编织的，小巧也好看，把小狗放里边就可以拎着到处走动。
“可以啊，海公公心思细啊，说吧多少钱。”霁月接过来把招财和小垫子放进去果真不错。
侯海直摆手，“奴才可不敢要钱，八公主险些出事，奴才心里也急，这篮子不值几个钱，就当奴才孝敬二位的。”
“得，那你好好当差，八公主少不了你好处。”霁月心想，这侯海果然是在宫里多年，会说话会做事的。