尼亚加拉半岛是位于五大湖区的安大略湖和伊利湖之间，是加拿大安大略省的最南端，它和美国的纽约州只隔了一条尼亚加拉河。
尼亚加拉是加拿大最主要的葡萄酒产区之一。
拥有五千多公顷面积的葡萄园整个加拿大90%的冰酒都产自这里。
还有10%则产自英属哥伦比亚省。
整个加拿大也只有这两个产区的冰酒才被承认为冰酒。
埃美隆家族的冰酒酒庄位于尼亚加拉半岛最北端，紧靠尼亚加拉河畔和安大略湖。
和安大略的省会，加拿大最大的城市多伦多隔湖相望。
（实际上安大略湖太大……根本看不到对岸）
飞机是降落在尼亚加拉镇附近的一个机场上的。
早有车辆等待在机场，直接驱车前往酒庄。
一进酒庄，最先入眼的自然是绵延不绝的葡萄树，一排排的葡萄树被打点得十分整齐。
和萨希尔之前在美国见到的长在葡萄架上的不同，这里的葡萄架都是由绳索将一根根木桩串联起来，葡萄藤爬在木桩上，然后沿着绳索生长，很有“树”的感觉，此时藤上已经挂上了葡萄，不过都还是青的。
看到这些葡萄，酒庄主人埃美隆给大家上起了课。
酒庄采用的是原产自德国的雷司令葡萄，这种葡萄比较偏爱阴凉的地方，很是适合加拿大寒冷的大陆姓气候。
而且这种葡萄由于生活在较寒冷的地区，所以生长缓慢，成熟周期长。
但也是这看似缺点的优点，使得其在酿酒的香味方面尤其突出。
其果香是所有葡萄中独一无二的，不论是酿造冰酒还是其它葡萄酒，都有其独特之处。
葡萄园的土地没什么好说的，和所有的葡萄园土地一样，都是砂质较多的粘土。
不过由于尼亚加拉产区的环境保护的好，整个地区都是不使用任何农药的，也没有其他的污染，所以其物产品质是十分优秀的。
最后在酒庄的管理者的带领下，来到了一口水井旁，管理者告诉大家，整个葡萄园的灌溉用水并非采用安大略湖的湖水，而是来自自采的深层地下水。
事实上大部分的葡萄园都是这么干的，毕竟安大略湖的水质虽然也不错，但是相比于矿物质丰富的地下水来说显然就要差了一些。
说着就给大伙打了一桶水上来看了看，阿明用手指蘸了点尝了尝，冲萨希尔点了点头。
在看完葡萄园后，又在酒庄的管理者的带领下参观了酒厂，当然说是酒厂。
但是规模并不大，还不如说是一个作坊，不过和那些小作坊不同，里面的设备都十分先进，而且保养的很好，简直是一尘不染。
旁边还有个加工酒桶的工坊，材料用得是加拿大本土的橡木。
不过现在并不是产酒期，所以没什么人，管理者介绍道只有到每年冬末季左右葡萄成熟时，酒厂才会开始忙碌起来。
参观完酒厂后，便是酒窖了。
酒窖位于整个酒庄建筑的地底，下到酒窖后，发现这个酒窖十分巨大。
酒窖中存留的几千桶酒放在最里面，靠近窖口的地方有好几排酒架子，上面整整齐齐地摆放着装好瓶的酒，目测也有几千瓶的样子。
根据介绍，酒庄也不仅生产冰酒，也生产其它普通的葡萄酒，因为并不是每年的葡萄都能冰冻，所以当遇上不冰冻的年份，他们也会生产普通的葡萄酒，而且这些酒的品质都很不错。
在萨希尔的示意下，阿明开始品藏起了红酒。
不要以为阿明就不会品红酒，他可是可是拥有IMW（葡萄酒大师协会）认证资格的。
IMW作为葡萄酒认证殿堂的皇冠，需要拿到WSET四级才可以参加，每年IMW认证资格通过率只有百分之十，足以证明IMW证书的价值。
—
萨希尔自己也倒了一点冰酒尝尝，甜甜的，有着浓浓的果香，让对酒很挑剔的萨希尔，也喜欢上了这个味道。
最后阿明建议萨希尔，以一千八百万的价格收购这家酒庄确实是物超所值。
酒庄生产的酒的品质很好，事实上仅是那些窖藏的葡萄酒的市场价值就超过了八百万。
当然价格不是那么算的，那些酒要卖出去也不是那么容易的事情。
不过倒是可以考虑到时候作为高端酒品出售给中东那些闲的烧钱土豪们。
既然确认没问题，那剩下的事情就简单了，只要交给自己带来的律师去谈就行了。
萨希尔则和阿明晃晃悠悠的走了葡萄园里，萨希尔径直走到了井边，井的围栏不高，也就一米多点。
对于已经身高近一米九的萨希尔来说问题不大，伸头往黑漆漆的井里看了看，黑黝黝的完全看不到底。
“看来很深啊。”
井边就有水桶，看看周围没有人，转身便进了空间，很快就提了一桶水出来，自己尝了尝。
“嗯，不错，不愧是深层矿泉水。”
“看来这高端矿泉水也大有可为啊！”
将水重新倒进井中，过了好一会才听到“哗”的一声，即使不算，也知道这井有多深了。
就在萨希尔闲逛的时候，律师他们已经谈好了合同，剩下的就是签字付钱了。
在搞定一切后，埃美隆将酒庄房子的钥匙什么的象征性的转交给了萨希尔。
埃美隆告诉萨希尔，工作人员都是现成的。
不过管理方面就得靠萨希尔自己了，交待完后就带着原来的管理者离开了。
在萨希尔离开之后，萨希尔召集了酒庄的所有员工，进行了短暂的交流。
安抚了大家因为换老板而带来的不安情绪。
而安抚大家情绪最好的办法自然就是加薪，在承诺所有人员的薪水在原来的基础上上涨10%后。
所有工作人员便欢天喜地的回到岗位上去了。
搞定普通工作人员后，萨希尔开始为管理者头疼起来。
本来萨希尔是不想换管理者的。
不过对方是埃美隆家族里的人，酒庄出售给萨希尔后就不想再管理酒庄了。
萨希尔有些沮丧，有时候人才真的是可遇也不可得啊！
他又分析了一下手下的几员高管大将。
负责曼联的罗娅太保守，不适合正在打造高端品牌的红酒集团，同时魄力也不足，
而自己顶尖高手“亚历克斯·摩尔”是个业务精英，但是在管理上欠缺经验，也不适合。
还有刚刚上任运通公司公司的乔治·史密斯就更加不适合了。
至于鹰冠酒庄的巴顿，还是锻炼一段时间再看看吧。
不想不知道，他现在才发觉整个公司依旧处于对人才的饥渴状态。
不然一旦规模扩大，就会面临无人可用的尴尬境地。
正在萨希尔考虑着是不是找猎头公司帮忙找个管理者的时候。
一旁的阿明给萨希尔推荐了一个人选，对方是阿明在IMW认识的朋友，是西班牙一家大型葡萄酒公司的高层管理，他家族世代从事葡萄酒方面的工作，经验不可谓不丰富。
随着原公司被收购，在新公司一直得不到升迁。
最近正谋求新的出路，相信管理两家著名酒庄，问题不大。
萨希尔一听正好，打瞌睡就有人送来枕头。
反正自己要在不忙，就让阿明联系对方，愿意的话就过来到酒庄见个面。
晚餐是去尼亚加拉镇上吃的，这是一个非常漂亮的小镇。
小镇的主干道叫做“皇后大街”。
街道两旁店铺林立，都是具有维多利亚风格的建筑，古朴而优雅。
品尝着当地著名的手工巧克力，风味十足。