周粥把熬好的番茄酱倒进碗里,在红亮亮的番茄酱里加入适量盐、糖、香醋、生抽,然后搅拌均匀,放在一旁备用。
锅烧热,倒油。油热了之后把处理干净的大虾放进油锅里煸炸。
油锅滋啦滋啦地响,里面的大虾逐渐变色,两面煸至变成鲜艳的火红色后,周粥在锅里加入料酒,姜末和蒜末。
再把之前调制好的酱汁淋进锅里,翻炒至酱汁浓郁,载小火慢炖,直到酱汁起大泡,均匀的包裹在虾上,味道融入虾里。
裹酱汁的时间周粥控制得很好,没有破坏了虾的酥脆口感,她及时放水淀粉勾芡,待汤汁粘稠时,立即起锅装盘。
把火红油亮的虾摆成花朵盛开的模样,中间放一个朵绿香草,然后把锅里的汤汁淋在大虾上,再撒上葱花,茄汁焖大虾就做好了。
金红油润的茄汁焖大虾颜色鲜亮,齐齐地拼在盘子里,头虾头向着绿香草,似乎在争夺绿香草。
她捏着下巴,打量这盘茄汁焖大虾,然后准备重新做。
王兰问:“有什么问题吗?”
“成色差了点。”
听到这话,王兰微微睁了睁眼睛,仔细地观察这盘茄汁焖大虾。红金油亮的茄汁焖大虾在她眼里,成色已经很完美,但周粥的要求却苛刻到了极点。
周粥重新做茄汁焖大虾的时候,王兰把尝了尝做好的这盘茄汁焖大虾。口中的美味也已经很极致了。不过周粥精益求精,还要更好。
王兰把茄汁焖大虾端到客厅里,和周长生一起吃了。
过两天周记营业,当日特色菜是茄汁焖大虾。
有爱吃虾的食客:
“那感情好!我最爱吃虾!”
“周记的茄汁焖大虾,想都不用想肯定好吃!”
“啊啊啊啊我对虾过敏!吃!不!了!虾!”
有个女生听到这话,说:“姐妹,你真可怜,居然对虾过敏。”说着同情的话,脸上却十分高兴。对虾过敏?这可不就少了一个抢食的?哈哈哈哈哈哈!
对虾过敏的女生看着对面女生藏不住的“幸灾乐祸”,她咬咬牙。为什么自己会对虾过敏?她都想把自己塞回娘胎重塑一个对虾不过敏的身体了!
而当茄汁焖大虾陆续上桌后,她看着让人垂涎欲滴的茄汁焖大虾,想回娘胎重塑身体的冲动达到了顶点。
只看别人那桌上的茄汁焖大虾,颜色金红诱人,一闪一闪地泛着油光,那一个个金红的大虾,仿佛在招揽着人去吃它!
咕噜。女生吞咽口水。
这边抢到茄汁焖大虾份额的食客见菜端上来了,急不可耐地伸筷子。
筷子夹起一个虾,虾上的茄汁的颜色红亮,晶莹剔透,浓稠地满满地覆盖在虾壳上。虾壳透透的,似乎轻轻一扯,就会从虾肉上剥离下来。
看着剔透润亮的虾壳,忍不住想要直接把虾壳嚼碎在嘴里,只是看着这红酥的虾壳,就能想象出把它嚼在嘴里时有多香脆。
索性不剥壳,直接连壳吃下去。牙齿碰到红酥油润的虾壳,先是触及一阵微微的酸甜,接着咔嚓一下,虾壳破碎在牙齿底下,又酥又脆,吱吱呀呀地碎裂在口中。
虾壳破碎的声音轻轻脆脆,在唇齿间奏出悦耳的乐章。
悦耳的乐章过后,牙齿便碰到虾壳里面的虾肉了。虾肉肉质饱满,细腻肥美,鲜嫩柔滑,松软中带一点微微的弹性。
肉里充满了鲜美的浓汁,汁水里的鲜,酸,甜,咸吃进嘴里,直教人满口余香。
吃完整只虾,指腹上还残留着茄汁,茄汁鲜甜浓稠,轻轻一吮,便化在了嘴里。
有食客用指尖敲着碗碟,吟道:“一盘简单的茄汁焖大虾,此味只得天上有,人间哪得几回尝啊。”
有人附和:“说得不错,周记的茄汁焖大虾简直绝了。”
其他人:
“周记这茄汁焖大虾,光是这卖相,就已经吊打别的所有茄汁焖大虾了!”
“果然,无论什么菜,周老板都能做得非常好吃,你可以永远相信周老板的手艺,除非你失去了味觉!”
“周记每天的特色菜,都可以当那些大饭店的士打招牌菜了。”
“开玩笑,就不说特色菜了,就是周记每天的固定菜都可以当那些大饭店的招牌菜了吧?”
“对,周记每一道菜都能当别的大饭店的士打招牌菜!”
“我只能说,我们以低廉的价格吃到了世界上最顶级的美味。”
有些不是太有钱的食客叹气道:“快珍惜现在的时光吧,我们花这点钱就能吃到这么好吃的东西,以后肯定会涨价的,不可能一直卖这么便宜,到时候咱们这些穷人就不能经常来吃了。”
有人哭兮兮:“呜呜呜我现在就是攒钱来吃周记的,一个月工资全花在这里了,以后要涨价了,怕是一个月工资都不够吃一顿的……”
“只能说老板太善良了,到现在都还不涨价,这个价格普通人省着点吧,也还能吃上。”
“感谢周老板不涨价!”
“周老板简直是业界楷模,良心老板!”
“感谢!!!”
“说实话,周记的确是我见过的最有良心的饭店了,饭店干净卫生,用料绝不掺假,味道好,价钱便宜,不会因为生意太好而随便涨价,也不会因为客人的身份而给予优待,不管你是谁,来周记都得排队,还担心顾客吃不到,出了每人限量的规定,要是别的饭店才不给你限量呢,巴不得你多买点。”
“对,周记简直太良心了,中国好饭店啊。”
“下次中国好饭店评选没周记我不看!”
“就是,中国好饭店评选没周记我不看!”
见食客们热议朝天,新来的服务员对食客们讨论的内容深表赞同。
周记绝对是全世界最好的饭店!全世界能让员工吃上这么好吃的员工餐的饭店还有谁?没有!
而且周老板他们待人也和和气气的,性格很和善,和他们相处就一点也不忐忑紧张。工资不错,老板和善,员工餐美味绝顶,对她们来说,这样的工作环境简直就是天堂!
想着今天的员工餐有茄子焖大虾,服务员们口舌生津,然后更卖力工作了。只有好好卖力工作,才能对得起那么好吃的工作餐!
西城影视基地。
化妆师在给叶甜化妆。
“甜甜,你皮肤真是好啊,不化妆都这么好看。”化妆师一边给叶甜刷粉,一边道。
叶甜笑了笑,“哪里,还是上了妆皮肤看起来要好一些。”
她笑起来的时候眼睛弯弯的,漂亮的桃花眼里水光潋滟的。
化妆师心里一动,不愧是能在各种绝色的娱乐圈里当女顶流的女星啊,这颜值,近距离看真是美颜暴击,太让人心动了。
不管是男人还是女人,都抵抗不了这样的美丽吧。
然而……
拍戏现场————
“卡!卡!卡!”
张导大声喊卡,怒道:“叶甜!你要深情地看着他!深情!深情你懂吗?你不是演技很好的吗?今天怎么回事?”
叶甜说:“对不起导演。”
她已经觉得自己演得够好,但是张导觉得还不够。圈子里都知道,张导是著名大导,对戏的要求苛刻到了常人不能忍受的地步。当然,他这样苛刻,大概也是如此,他的作品才能如此优秀。
张导脾气很差,管你什么咖位,管你是几线明星,演不好就使劲儿骂,很多明星都被他骂崩溃过,但又求着和他合作,因为张导的作品不仅票房高还能拿奖,谁不抢着去和他合作?
再拍了一条,还是不过。
张导:“叶甜沈致!你们他妈真的会演戏吗?你们的演技消失了吗?你们之前拿的奖都是买来的吗?”
“重来!”
这下,张导不仅骂叶甜,还骂男士角沈致。
片场里噤若寒蝉。
叶甜是实力派顶流女星,沈致是拿奖拿到手软的影帝,这两位大咖地位都很高,在别的导演那儿都是祖宗得呵护着,但在张导这儿,被骂成狗。
终于到了休息时间,叶甜和助理回休息间,助理愤愤不平,“那张导是故意的吧,明明就已经演得很好了,还这么骂你们,简直奇葩!”
叶甜倒是笑道:“精益求精不好吗?”
助理撇嘴:“哪里是精益求精哦,倒像是在你们身上发泄脾气。”
叶甜没说什么,她对张导没什么意见,她知道张导是为了能拍出更好的作品。当然被这么骂,她也并非泥人,还是有脾气的,如果她忍受不了了,就直接毁约不拍了。
什么?毁约会影响她的星途?
她笑,她之前本来就打算死的,还在意什么星途?
要不是周粥,她早就……思及周粥,她问助理:“小佳怎么还没回来?”
助理说:“可能今天排队的人又很多吧。”助理也在期盼着小佳能快点回来。她和叶甜都在等着她从周记带吃的回来呢。
说曹操曹操到,下一秒,小佳就拎着几个袋子冲进来了。
“甜甜姐,今天有茄汁焖大虾!可香了!”
小佳她话才说话,助理就飞快地接过来装饭盒的袋子。
助理眉飞色舞:“啊,茄汁焖大虾,周记做的,肯定很好吃!”
嗖嗖嗖地打开饭盒,红通通的茄汁焖大虾映入视野,火红盈亮的颜色鲜艳极了,一下子点亮了整间屋子似的。
叶甜想也没想,立即伸手去拿虾。
小佳忙说:“有点凉了,先热一热。”
叶甜盯着茄汁焖大虾,“快点。”
把茄汁焖大虾和其它菜放到微波炉里热的时候,叶甜直接把手里的剧本放下,就一直盯着微波炉,等着菜热好。
浓郁的香味从微波炉里散发出了,两个助理咽口水。叶甜也咽口水。
终于等到菜热好了。
把菜一一端出来,叶甜立即去夹茄汁焖大虾。
小佳嚼着大虾:“我就知道很好吃,一路上闻着这香味儿,快把我馋死了!”
助理狂点头:“好吃好吃!”
叶甜则眯着眼睛,满足地嚼着茄汁焖大虾。
酥脆的虾壳和细腻饱满的虾肉在口腔里涤荡的时候,门被人敲响了。
小佳放下筷子,去开门。
“男、男神?”小佳看着沈致温润清俊的面孔,心跳加速,心里登时小鹿乱撞。然后快速抹掉嘴边的酱汁,有些脸红地低下了头。
沈致笑着点头,说:“我来找叶甜对戏,叶甜有时间吗?”
门后面,叶甜听到这话,第一时间想拒绝,她在吃饭。并不想对什么戏,并不想被打扰。
但人家来都来了,对戏也是为工作负责。她歪过头,藏起情绪,扬起甜美的笑容,“沈哥,有的,你进来吧。”
沈致一进门,鼻尖就飘来一阵浓郁的食物香味。他脚步微顿,然后道:“你们……在吃东西?”
叶甜说:“是啊。”
沈致的目光落在她身前的饭桌上。第一眼注意到的就是夺人眼球的茄汁焖大虾。
红通通的大虾,新绿的香草,绚烂的色彩搭配,让人无法移开视线。
沈致看注视饱满圆润的大虾,味蕾仿佛在颤动,带着喉结微动。
叶甜注意到他的目光,虽然心里很不舍,她还是道:“沈哥,你要吃点吗?”
沈致本来想拒绝,他不大习和别人公用餐。但他看了看诱人至极的茄汁焖大虾,动摇了几下。
他以拳抵住嘴唇,轻轻一咳,笑得温润,“谢谢,那我就不客气了。”
他走过去,在桌前坐下。近距离香味更惑人。
一侧,小佳把没拆封的筷子递给沈致的时候,心里对男神的所有花痴瞬间消失。
沈致他要吃她们的茄汁焖大虾!!!
她好不容易买来的茄汁焖大虾!!!
在周记茄汁焖大虾面前,男神算什么?
男神诚可贵,美食价更高!
她内心愤恨,表面笑嘻嘻地把筷子递给沈致。
沈致初初尝了一口茄汁焖大虾,酥脆的虾壳碎在嘴里,酸甜可口饱满鲜嫩的虾肉滑进嘴里,他愣住。
他问:“这是在哪家买的?”
叶甜说:“周记,就是之前我在微博上说的周记。”
周记?前段时间在微博上闹得沸沸扬扬的小饭店?他并不怎么关注这些,只是有所耳闻。因为他合作的对象和周记扯上了些微关系,所以他大概知道周记。
这小饭店的味道倒是真的很不错。他很诧异,诧异小饭店也能做出这样的美味来。然后又去夹茄汁焖大虾。
叶甜见沈致一下一下地吃着,完全没有停下来的意思,嘴角微微抽动。而小佳和另外一个助理则心都在抽痛。
沈男神,你吃这么多,你好意思吗你!!!
她们也赶紧动作,去夹菜,再不夹,就没得吃了!
几个人安静地吃着饭,整个休息室里只有咀嚼食物的细微声响。
不一会儿,有人敲门,说:“甜姐,该开工了。”
“嗯,等会儿。”叶甜剥下虾壳,单独嚼虾壳别有一番说不出的滋味。红酥的虾壳香甜香甜的,甚至可以单独作为一道菜了。
她嚼着虾壳,对面沈致也在剥虾壳,同时吃着晶莹饱满的虾肉。
几个人沉浸茄汁焖大虾的鲜美香甜里,完全忘了时间。
不一会儿,又有人来催了。
“甜姐?沈哥?该开工了。”
叶甜沈致齐齐应了一声,“马上。”
马上吃完就去。叶甜吮着指尖浓香的酱汁。
而另一边,张导见叶甜和沈致还没来,怒火中烧,满含愠怒地去了叶甜和沈致所在地。
小佳一开门,就看到张导黑沉得能滴出墨水来的脸。她心里一咯噔,“导、导演?”
张导直接进屋,向叶甜和冯致开炮,“你俩干什么去了?还想不想拍戏了?不想拍拉倒!”
看到叶甜和沈致在吃东西,他更火了,“吃吃吃,现在是工作时间,还吃吃吃!”
沈致擦擦嘴,眼含歉意,他是第一次出现这种不守时的情况,“我很抱歉,导演。”
叶甜也道歉:“对不起,导演,我们吃着吃着就忘记了时间。”
张导怒目而视:“你们是猪吗?还吃着吃着忘了时间?”
小佳嘴里还含着吃的,小声道:“就是太好吃了……所以才……”
张导看向她,“太好吃了才忘记时间?你们还真是猪?还能因为东西太好吃了忘记时间?”
虽然的确是自己和叶甜的错,但张导说的话有些过分了,沈致蹙眉,“导演,的确是因为太好吃所以才忘记时间。”
“什么东西能好吃到让你们忘记时间?我看你们就是不想拍了,不想拍了就走,不缺你们俩!”
叶甜忽而眯眼笑道:“诺,就是这个。”她指了指桌上的茄汁焖大虾。
目光触及盘子里的茄汁焖大虾,盈亮红酥的视觉盛宴让张导微顿,接着很快回神,怒道:“就这玩意儿能好吃到让你们忘记时间?你们当我好骗?”
叶甜仍然眯着眼睛笑,“张导,你尝尝不就知道我们有没有撒谎了。”
张导冷哼,只瞥了一眼,茄汁焖大虾。
叶甜说:“不尝尝吗?”
张导又是一声冷哼,直接拈起一个大虾,丢进嘴里。
作者有话要说:茄汁焖大虾,好吃!感谢在2021-11-0420:58:15~2021-11-0514:58:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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