张季来到大唐，最不能够适应的，不是饮食，不是礼仪，也不是没有了后世的那些先进的科技。而是此时这个奴婢制度。
他怎么也想不明白，自己买了人来家里为奴为婢，竟然还是一件积德行善的好事？
无论是老管家忠伯，陈镇，七娘，还是那些新买来的少女。他们的想法张季真的觉得很难理解。至少如果换做他身上，他是绝对接受不了的。
可这毕竟是在大唐，是在距离他曾经世界的一千三百九十年前！
既来之，则安之。客随主便是必须的！
谁叫自己是个“新人”呢？
张季在努力适应这个时代人们的思维想法。
人有了，张季便开始了对她们的培训。
长孙冲等人也来旁听。
“酒楼，不仅仅是一个吃饭喝酒的地方！更是客人们获得心理满足的场所！所以，咱们这里不仅要有上乘的美食，美酒，还要有能让客人满意的服务！”
张季站在酒楼大堂里，对着站在那里的二十多人侃侃而谈。
“酒楼的环境，吃食，酒水都算是硬件。那么，我们的服务就是软件了！一家酒楼只有把硬件，软件都做好了，那才是一家合格的好酒楼！”
“酒楼的每一个岗位都有它的岗位职责和服务标准，在接下来这两天里，某就教会你们这些，你们必须背熟！记住，这些是要考核的！背不上来的，没有晚饭……”
所有人都在默不作声的认真听着，就连程处亮，长孙冲，李震，房遗爱，曹安这几个家伙也听得津津有味！
尤其是长孙冲听得格外认真，在他看来，张季说的这些东西，都是新奇的！可仔细一琢磨却又是非常的合理！
难道这些就是张四郎那神秘师父的学问吗？
接下来，张季便把自己拟定的酒楼的岗位职责，服务流程，服务标准，考核标准等等，一条条的仔细的讲述。
二十六个新人中，识的字的竟然只有一个！就是那个叫白露的。
这个时代的文盲是普遍的，而能够读书识字的，多是世家子弟。这些被卖到人牙子手中的男女识字的实在是凤毛麟角。
不识字自然就没法子做笔记，张季只能靠自己嘴巴说。
好在那些人中，有三人学习能力很强，很快便可以将张季所讲的东西理解和背会。于是，张家便安排这三人再分组带领其他人学习。
白露便是那三个学习极快的人之一。
张季坐在桌前，一边喝着凉白开润着快要冒火的喉咙，一边心中暗想：“看来讲课这种事情还真是不容易啊！”
他看着白露给她围坐在一桌前的组员讲解，觉得这个女孩子还是挺不错的。
在那学的最快的三个当中，白露是学的最快，也是掌握的最好的。看起来读书真的是很有些用处，至少理解能力就比那些不识字的同龄人要强得多。
“那个……白露，你这边要是好了，就去帮另外两组。”张季喝着水说了一句。
白露微微点点头，小声说道：“郎君唤我露娘便可。”
这时候平常说话叫人的全名，那是非常古怪的称呼。
张季心说，怎么忘了，这时候大姑娘，小媳妇，老婶子什么的，都可以叫个什么什么“娘”的。
另外两个学的快的，一男一女，张季也问过了，男的叫做韩小六，女的叫做洪顺娘。
这两个虽然不识字，但是凭着自己的刻苦和聪颖，也从二十多人中脱颖而出了。只是比起白露还是差了不少。
长孙冲走到张继身旁，坐下后身体向着张季测了测，低声问道：“四郎，你说的那些东西，也是你那个师傅传授的吧？”
张季放下水杯，点点头道：“长孙兄果然聪慧！的确是某师父所授！”
“那你还拿出来讲给我们？这……这不大合适吧？”装孙冲又低声问道。
张季暗叹一声！
这就是这个时代一个很大的缺点了！
什么东西总是喜欢敝帚自珍，尤其是那些稍微带点技术含量的东西，更是视作家族传承至宝！绝不会轻易示人！
这里不是号称兼容并济！豪迈开放的大唐吗？
怎么还这么小气巴拉的？
这其实也怪不得大唐人，在生产力相对还比较低下的此时，那些有技术内涵的很多东西，都是可以提高生产力的。而此时又是宗族为重的时代，所以，很多东西只有在家族中才有传承，外人很少能够知道的。
不过，张季来自后世，有些在长孙冲他们看来了不得的东西，他倒并不是太在意。
“长孙兄，某师父曾经说过，他老人家传授某的这些，可以对至亲，兄弟分享的！你等与某是兄弟，自然可以学得！”张季笑笑也压低声音回答道。
但是他的声音依旧清晰的传进了大堂里所有人的耳朵中！
程处亮，房遗爱，李震，还有曹安，这几个货听到了张季的话，心中满满的全是感动。
四郎果然是好人啊！
好兄弟！有义气！
至于其他那些买回来的酒楼伙计，则是有些暗暗庆幸激动。
他们可是从郎君这里学到了这等只能在至亲，兄弟间传承的学问！
这是把自己当做了自己人了啊！
于是他们学习的劲头就更足了。
培训进行了四天，比张季预期的多用了一天。没办法，谁让张季的那些东西实在是太古怪了些呢。
可就是这样，还是有两男四女在考核了三次后，依然背不下来。
没办法，总不能把他们再退给人牙子吧？
在经过了这几天好吃好喝，主家郎君也不打骂的日子后，这些人都不愿意再离开了！
好吧！
既然这样，那就都交给七娘，去后厨帮忙吧！
动脑子动嘴的事情干不来，就只有干些力气活了！
可是，那两男四女竟然对张季感恩戴德！并无一丝的怨愤！
在他们看来，只要能留在这里就行，干点活算什么？谁不是打小就干着脏活累活长大的啊？
酒楼的名字经过股东们商议后，最后定了“醉仙居”。
这名字其实是长孙冲提出来的。
在张季看来“醉仙居”这名字也太寻常了！
后世那些小说，影视剧中，不知道有多少“醉仙居”出现过。
可是其他人却是一致叫好！
“醉仙居里醉仙春，醉仙春酒醉仙人。仙人酒醉归何处，终南山上翠云深。”
确定了酒楼民资后，长孙冲沉吟片刻，摇头晃脑念出了一首七言诗，博得了包括张季在内，所有股东们的一致好评。
当然就这些股东，对诗的品鉴水平也就这样了。
众人决定，这首诗一定是要写出来，挂在酒楼里的。
酒店的牌匾，黑小子房遗爱主动请缨。
当然不是他写，就他那笔字，还不如张季这个后世的书法爱好者呢！
是由他出面，请他老爹房玄龄的墨宝。
至于润笔，便是不限量提供醉仙春特酿。
黑小子房遗爱说，他家阿耶面对这润笔费，十成十的能答应。
酒楼伙计们的制式工装也送来了。
当所有人都换好新衣服，站在酒楼一楼大堂时，张季一众人看的都是直咧嘴！
这也太有感觉了！
所有男伙计，都是一身青色箭袖圆领开胯袍衫，只是比寻常的要更加贴身些。头扎幞头，脚下黑色麻布短靴。
而女子们，则是一身湖蓝色窄袖交领襦裙，同样是比寻常的要更加收身了些，显得干净利落。一个个头上挽着双垂环髻，足下一双青布平头鞋。
整整齐齐，利利索索，看了起来就让人觉得精神的紧！
而且，所有人的袖口和袖口都绣着一个白色云纹图案，图案当中依然是用那个宋体子绣着“醉仙居”三个字。
不过，白露和那韩小六，洪顺娘三人，在腰间系着一块一寸宽，两寸长的红色木牌。木牌上写着的“主管”，“副主管”字样很是醒目。
七娘，陈镇，还有那五个庄户护卫，也都是换上了新工装。一个个喜气洋洋的，都欢喜的不行。有新衣服穿，当然是高兴的事啊！而且，每个人都有两套呢！
“四郎！这衣衫不错！要不也给某来一身？”
“就是！就是！某瞅着也是很好！来一身穿穿！”
程处亮和房遗爱见猎心喜，觉得那袍衫有特色，便也想弄一身穿穿。
张季直接白了二人一眼，也不说话。
直到伙计们都去了后院，张国际才对他们俩说道：“你们要穿某也不拦着！不过，那是酒楼伙计的专用制服！到时候客人把你俩当成伙计吆喝，你们可不许恼啊？”
“啊？那算了！那就算了！嘿嘿！”
程处亮和房遗爱一听，就讪笑着连忙说算了。
旁边的长孙冲，李震和曹安都呵呵直乐！
又经过了几日的准备，酒楼的一切都拾掇好了。
而且张季他们几个股东还在酒楼里，和伙计们一起演练了接待客人的流程。还试吃了两桌酒菜！
伙计们表现的虽然还有些瑕疵，但基本上已经过关了。
而长孙冲等人的反应，就像是乡下土包子第一次进城吃酒席的感觉！
一个个直呼过瘾！
张季直翻白眼！
看看这群货那没见识的样！
酒楼终于就要开张了啊！