崔茹心就跟着高寻清去门口点餐了，金文一和叶庆收视收视，也准备进去开始干活了。
“我负责主要的几道菜，其他的小炒就阿文你来负责好了。”叶庆也知道等下会有多忙，所以在开始之前就先和金文一说好。四道主要的菜，几乎每桌必点，为了和中午的味道不出现太大的区别，叶庆毕竟是川菜大厨，他掌控这四道菜是必须的。
而下午从小炒和中午的又做了些修改，保留了香菇油麦菜这道简单的菜之外，另外几道改成了回锅肉，韭菜炒鸡蛋，手撕包菜，这些都是比较节省时间，很快就能上桌的小炒，这几道菜金文一在《海岛生活》的时候都做了不下一次的菜，所以味道是有保证的。
另外还炖了点菌菇汤，只要有人点菜，也马上就是能上桌的。
他们这边已经尽可能地压缩时间了，就看客人能不能在一定的时间内吃完，并且不逗留了。
崔茹心进来的时候，叶庆和金文一也已经准备就绪了。一连7张单子，第一轮的桌子都坐满了，而且基本都是每道菜来7份的节奏。
金文一抬头看了一眼，现在不过5点20分，距离正式开店也还有10分钟。虽然可以提前点菜，但是规定的开店时间，还是要遵守的。
叶庆和金文一再将之后的几道麻烦的工序安排好之后，就听到大门打开之后，人群喧闹的声音传了出来。
“开始了。”金文一喃喃自语一声，就打开炉子，开始了长时间的战斗。
送走一批又一批的客人，崔茹心觉得嘴巴都已经僵硬地再也笑不出了。她觉得自己现在英文可以脱口而出，根本不需要在脑海里转换。不过一天，她英文进步迅速啊。
“嘿，pretty girl，我是对面眼镜店的老板，我们算是邻居。你们里面还有位置吗？我们几个都是附近店铺的老板，也想着来尝尝你们餐厅的味道。我看每一个在你们店里吃的都很开心的样子。”约翰询问崔茹心的时候还往里面伸长了脖子想要看到里面的情况。
他身后还有几个和之前崔茹心接待的那些学生客人不同的中年男女。和约翰一样，都是好奇地往里面看。
“果然有摄影机呢，我看到了几台。”
“里面已经没有位置了，如果你们不介意的话，等20分钟左右，应该就会有位置了。”崔茹心这段对话今晚已经不知道说了几次了，她就算嘴角再酸，口再干也还是努力地做到面带微笑，顺带还夹杂点非常抱歉的情绪。
她知道这一波人和之前的那些学生不同，他们在这条商业街上开店，这些老板可都比他们在这里的时间长久，如果能和他们处好关系，对于他们之后一个月有很多的好处。
崔茹心已经决定到时候尽量将他们拖延到晚上8点，等烧烤摊开始了，大家坐下来聊个天，结交个朋友，对于节目来说也是一件好事。
夜晚的两个小时，比中午的两个小时要过得更加快，因为金文一和叶庆都几乎没有怎么休息，一直围着火炉打转，基本没有停下来休息的时候，金文一也还是头一次感觉到在锅子前一个劲地重复四道菜是什么感受。
就好像个无底洞一样，同样的菜怎么做也做不完，没有个尽头。金文一头一次后悔自己居然塑造了个厨师人设，他也觉得人设归人设，怎么可以把人设真的变成职业。累到不行，全靠意志力支持着自己不出错，金文一的负面情绪都出来了。
等听到叶庆说时间差不多到了，让金文一去准备烧烤的工作，他接手剩下的那些料理就行。金文一差点没有感动哭，他颤抖的手将锅里的菜都倒入盘子里，然后将那些剩下的菜都放到叶庆旁边，开开心心地离开了灶台。他知道，自己至少在明天中午之前，都不想再看到那4口电磁炉了。
一开始就准备好的烤架，火红的碳摆了进去，金文一拿着扇子将火苗扇地再茂盛一些，店外还在排队的顾客看到金文一的表演之后，立刻鼓起掌来。
“oh，fire！”年轻的小伙子不知道是不是酒喝多了上头，都开始尖叫起来了。
“烤羊肉开始供应了，你们需要来一些吗？”崔茹心这个时候也过来招呼这些还排着队伍的顾客，说实话，这些客人从6点多等到现在，也有一个多小时了，他们还等着没有离开，崔茹心真的对这些支持他们情义餐厅的顾客非常感激。所以金文一的肉都还没有摆上去，她就最先问这些饥肠辘辘的客人。
答案当然是每一个客人都举起了手，迅速挤到崔茹心面前，将自己需要的数量报了上去。
每一个客人都是10串起步。
金文一也很快就收到了定单，架子上架满了烤肉。
红彤彤的碳的温度渐渐地将新鲜羊肉的香味『逼』了出来，再加上他们从华夏带来的孜然和辣椒粉，浓郁的香气，再一次侵袭了这些食客的鼻腔。分泌的口水，怎么也止不住。
阿里巴巴羊肉串了啊~
金文一在心底大声地叫着，之前的那些负面影响，都随着羊肉的香气烟消云散。或许是因为闻到了不同于那四种小炒的味道，又或者是金文一也饿了，他现在的心情意外地不错。
烤羊肉的时间虽然不算短，不过至少也都能一批一批迅速端出去，一个单子一个单子地消灭，不需要那些客人等多久，金文一更加有满足感。
店门外的食客已经拿着烤串，喝着啤酒，开起了party，而且越来越多的人加入了进来。哪怕这些人都围着一个垃圾桶站着，桶里留着几只铁签，可是丝毫没有让这些人的心情安静下来，手上的多串烤肉还没有吃完，他们已经在定下一轮的烤串了。
高寻清这个时候将小一些的类似酒吧的桌子搬了出来，让他们可以更加舒服地靠着桌子站，不用一手烤串一手啤酒没有地方安置。
店内和店外完全是两个风格，可是所有食客的表情都是一样的，笑着，时不时地点头，约定明天早点来。
10点半，送走了商业街的这些邻居，情义小店结束了第一天的营业。
导演带领所有工作人员给他们给与了掌声。
“第一天辛苦了，所有客人都很满足地离开了，并且给你们打了5星好评。无论是味道还是态度，给茹心的小费也都是最高的。我原本以为第一天必然会亏，但是我们大大地盈利了328英镑，再加上将近100英镑的小费，第一天的盈利额是419英镑。”然后又是一阵响亮的掌声。
“导演，我能用这几百英镑换一个服务员吗？我们最好换一个全能的服务员。如果按照这样下去，我怕我们会累到起不了床，不能完成第二天的工作啊。”金文一的哀嚎，让另外三人，尤其是高寻清都非常赞成。
“这个人选我们已经在寻找了，再给你们多加一个杂工。”中午的时候导演就觉得他们还缺一个优点基础，能切点鸡呀鹅呀之类的员工，所以致电留在华夏的工作人员，让他们寄点华夏食材的时候之余再选一个明星让他连同食材一起带过来。
“这个我就放心了。”
“你们有什么推荐吗？”导演也知道，这些都是金文一那个圈子的人，叶庆也是新加入进来的，所以他问金文一，觉得金文一或许能推荐个人来。
“哦，我知道一个人，最近有点空，既有体力，也有点做菜的经验。”于是拿出手机，划到一个电话号码，借了导演的手机拨了过去。国际漫游什么的，别人的用起来才不心疼嘛。
“弟啊，你既然有空，出来吃个烧烤啊。我现在在大英录制节目，要不你直接来大英充当一期的嘉宾怎么样，哥亲自烤羊肉给你吃怎么样，对，包三餐？行，我让导演组的人联系你。”金文一将电话还给导演的时候，还在他耳边轻声交代，这个人是被他骗来的，让导演那边也别『露』馅，让安君泽联系他的经纪人就行，节目组口风严一些就行，不然人就不过来了。另外还有千万别让高寻清知道。
等第三天，那个弟弟出现在情义餐厅，还携带一大包的华夏特产香料，调味料的时候，正是当天午市最忙的时候。
“嘿，李轩来了，快进去帮忙，里面忙死了。”崔茹心将李轩拉了进去，直接推着他进去厨房。
正在洗碗的高寻清见到李轩的那一霎那，整张脸先是惊喜万分，然后垮了下来，再似乎是想到了什么，又开心了起来，还带着点坏笑，“快点，来洗手，接着洗碗，我去外面帮崔姐。”说完，洗干净手就准备溜。
“别闹，洗你的碗。轩子洗完手之后，来帮哥切肉，哥去帮叶哥炒菜，外面上菜速度太慢了，门口等了不少客人了。”金文一直接招呼李轩来他现在的工作岗位，交代完他做到哪个单子了，再给他演示一遍之后，看他没有问题了，就将案板前的工作交给他了。
李轩还懵着呢，说好的请他吃烧烤呢？