待锅中的汤汁烧滚之后，往锅中下配菜跟调料，盖上锅盖闷两刻钟。
苏老婆子坐在灶间闻着香味直吞唾液，“好香！”
苏小宝闻着香味连自己最爱的糖都不要了，丢给身后的苏小言吃，跑到苏柠身边去抱苏柠大腿，“小柠姐姐真的好香啊，你能给我尝一口吗？”
苏柠放下手中的锅铲，蹲下身，在苏小宝粉嘟嘟的脸上捏了捏，“现在还没熟，一会熟了就给我们小宝尝尝。”
苏小宝吞着唾液，舔着嘴唇，奶声奶气道：“那小柠姐姐，猪血什么时候才会好呀？”
“马上就好！”
“马上是多久呀？”
“马上就是立刻。”
“立刻是什么？”
“就是现在。”苏柠晕了，她这是秀才遇到兵有理说不清了吗？
“哦”苏小宝似懂非懂的点头，“那现在可以吃了吗？”
“在等一下下，你带着小言先到那椅子上坐着去，一会好了我给你们端过来。”
“好”苏小宝撒开苏柠的腿，带着自家妹妹屁颠屁颠的坐到椅子上，等着酸辣猪血。
两刻钟后，猪血出锅，苏柠用小汤碗装了几碗给苏老婆子还有苏小宝兄妹两吃。
苏小宝看着桌上的酸辣猪血，拿起勺子就往嘴里送，俨然不顾这是它的烫。
苏柠刷着锅问道：“奶好吃？”
“好吃”说话的不是苏老婆子，而是被猪血烫的直哈气的苏小宝。
苏老婆子舀着碗中的猪血，脸上尽是享受，带碗中的猪血全部吃完才开口，“小柠你在给奶来一碗吧。”
苏柠好笑的摇头，“好。”
“小柠你做饭菜的手艺真是一绝。”苏老婆子吃了一碗又一碗。
买豆腐回来的苏大宝闻着香味好奇道：“二姐什么东西这么香？”
苏老婆子舀着碗中刚添满的猪血，乐呵道：“是你二姐做的猪血，赶紧尝尝。”
苏大宝放下手中的豆腐，朝苏柠眨了眨眼，那眼神在问，二姐我的那份呢？
读懂苏大宝眼中的意思，苏柠指了指一旁的桌子，“不会把你的那份忘记，给你放那了。”
苏大宝飞奔到苏柠指的桌子那边，拿勺子舀了一块猪血到嘴里，“谢谢二姐，二姐做的东西真的是太好吃了。”
苏柠勾唇浅笑，洗好豆腐切好块之后，往锅里烧上水，水开之后加适量的盐，焯半刻钟左右把豆腐捞出来。
再在锅里烧上适量的水，凉水下入猪血，加一点黄酒，水开之后再焯半刻钟左右，然后把猪血捞出来空水。锅里倒适量的油，先下入干辣椒跟少量香料然后马上下入豆瓣酱，把豆瓣酱炒香炒出红油，再下入剁好的豆豉、姜末蒜末，所有材料小火炒香。
所有材料炒香之后加水，加水之后先下入豆腐，再加适量的酱油。豆腐烧了半刻钟左右再下入猪血，加一点白糖、少许鸡汤冻、少许醋，继续烧上半刻钟让豆腐和血旺充分入味，之后加入一点勾芡跟配菜闷半刻钟，然后出锅装盘。