第30章 油条(1 / 1)

冬至是一年之中最短的一天,天早早就黑透了。古代的人大多都休息的很早,尤其是农家人,为了省灯油钱都会天黑就睡。

苏锦月是最后一个上床的,又估摸着时间穿上衣服给锅里稍微添点温度,看了看面团的发酵程度,她放心的去睡了。

心中有事的她第二天天不亮就起来的,面已经完全发好了,戳开里面全是蜂窝一样的窟窿,苏锦月用家里的另一口小锅化了些荤油,然后舀了小半勺荤油和盐在面团里开始揉,直到面团软软的不黏手。

她按照食谱上的步骤一步步做,切面,成条,两根一起用筷子压,拧再一起。如此反复,直到把面全部弄成半成品,这才把家里本就不多的荤油都下锅,油烧够热以后才把巴掌长度的油条胚胎下锅……

“什么味道这么香?”

尤氏一向是家中起得最早的,所以天蒙蒙亮她穿衣服的时候就被一股特殊的香味吸引了,走进厨房一看,竟然是三闺女在下厨。

“娘?”

被突然的声音吓一跳的苏锦月回过神来,赶紧把最后两根油条胚胎下锅:“娘你来尝尝看看好不好吃?”

她敢让尤氏尝是因为第一根油条出锅时她尝过了,虽然因为缺少油条膨松剂而膨胀的没有后世的大,但能做出这样的口感和松脆度,苏锦月还是非常满意的。

系统也不负所望的奖励了厨艺点数10点,至于那3点的美味气和5点的熟练度被她忽略了。

尤氏看着闺女期盼的目光,加上她筷子夹着的奇怪东西实在香的叫人流口水,就接过来咬了一口……

‘咔嗤~’

外酥里脆!

直到尤氏把一整根油条吃光光,最后还忍不住舔舔手指,苏锦月把最后两根油条捞出来以后开口追问:“怎么样?好不好吃?娘你吃得惯么?”

“惯!惯!非常惯!”尤氏连连点头,可随后看见小半锅的油才惊疑:“这东西是什么?你这是用怎么做出来的?嚼着怪嘎吱脆的,你怎么会做这个的?”

面对尤氏一连串的问题,苏锦月把想好的说辞说出来:“我这几天不是经常一个人往山上跑嘛?那是因为我在山上拜了了大娘做师傅,这东西叫油条,就是她教我做的,好吃吧?”

“山上?可是雾隐山?”

“对的!”

“三丫啊!你是在糊弄你娘吧?那雾隐山娘比你了解多了,哪来的什么大娘给你做师傅呀!而且这个油条是吧?娘可是听都没听过的!要撒谎也要说些靠谱的呀!”尤氏想都没想的反驳;

不是她不想相信自己的闺女,可是闺女的话实在是漏洞百出,根本经不起推敲。

早知道会是这样结果的苏锦月继续道:“那大娘说她以前是安都大户人家的厨娘,这油条是大户人家偶尔吃的早食,后来因为家中有事几经辗转才在隔壁村落了户,她说自己没有子女,又不忍自己一身厨艺,看我生的好看又肯吃苦才想收我做徒弟的,娘,我没撒谎!”

看着闺女特别真诚的眼神,尤氏沉默了。

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