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第八十四章 需要一个石磨(1 / 1)

也不能怪风轻染,毕竟,画饼充饥也不是真的管饱。

而且,用了丰富的调料腌制的肉,肯定是不是一般的香。

这肉干做起来,说不上复杂,也就是需要把肉里面的水分给焙干,这只需要把握好火候,小火慢慢的烘焙。

不过,风轻染馋的厉害,还没有完全焙干,这肉块刚刚见熟,她就忍不住拿着吃了。

这没有焙干的肉质有一点润,不是猪肉干的口感,不过依旧是很好吃的,只是麻辣味只有那么一点点,很淡了。

风轻染想,一定是原来做肉干的时候,抹的调料都是花椒粉,辣椒粉之类的,粉状的调料才能更入味。

她也不是厚此薄彼,她吃了一块,当然也要给云鸿吃一块。拿着一块半成品的肉干转身喂他。

这肉也有可能是没有焙干的缘由吧,有一股绵劲,风轻染在嘴里嚼了好久,也不见得嚼烂。

呃,偷偷看一眼云鸿,云鸿嘴没动,这是吃完了吗。

妈妈说嘴里含着东西就不要随便说话,但是,风轻染嘴里的肉没嚼烂,吞也不是,吐也不是。

她有疑惑想向云鸿求解,只好掩耳盗铃。用手掩着嘴,问云鸿:“你的肉吃完了吗?味道怎么样?”

他点了点头。

“还行。”

这回答真是敷衍,风轻染可是不服气了,这肉干只是半成品,等着,看成品你有本事也说一般。

不高兴的瘪了瘪嘴,转过头,继续烘焙猪肉干。

这肉干的做法,可能讲究的是慢工出细活吧。

云鸿做好了早午饭,都上桌等着开饭了。

而猪肉干的制作还是现在进行时,应该还需要很一会吧。

抽了几根木柴,让火变的更小了。

跟着云鸿上桌吃饭了,小零食还是先放在一边比较好,这时应该顾上的是她的五脏庙。

饿过了吃饭不能吃的太急躁,容易伤胃,还是细嚼慢咽的比较好。不知从哪里突然想起了这句话,风轻染下意识的就刻意的减慢了自己的吃饭速度。

这顿饭不知不觉的就吃的有点久。

吃完饭,她再去看她焙的猪肉干,那留下的少量的木柴都被烧尽了,火都熄灭了。

令人惊喜的是,就算是火都熄灭了,肉干依旧是做成功了。

只见现在的肉干的大小,只有原来大小的一半了。

虽然才吃完午饭,风轻染还是忍不住要吃一块。

一口咬下去,还是很有嚼劲的,不过,不是半成品的那种咬不断的嚼劲了。

这种焙干的肉,带着肉质本身的香味。

这带有的特有的嚼劲,也适合细嚼慢咽。

因为抹味不足的原因,只有多嚼一下,才能尝出这肉质里隐藏的盐味和麻辣味。

不要说,这吃起来还真的挺香的,不是她想要的猪肉干的味道,不过倒是有一点像风干牛肉――呃,风干猪肉的风味。

她觉得依旧是很好吃,是时候证明她自己了。

把做好的肉干,喂给云鸿。

“这一次的好吃了吧。”

云鸿正在洗碗中,突然风轻染塞来一块肉,才吃饱了的云鸿还有一点反应迟钝。

不过,看她说的啥,也是小孩脾气,他也没说之前的肉不好吃呀!只是他的确没有多喜欢当是真的。

还是张嘴吃下她喂的肉干,他想,他还是不嫌弃的,只是打算嚼个几口,就囫囵吞下。

只是越嚼越香,噫,跟刚才的味道完全不同,还是真的好吃。

吃完了这一块,他忍不住又向风轻染要第二块。

“这才是完成品,刚才你还嫌弃,哏哏。”

好香,好好吃,这种略带硬度有嚼劲的肉干,太符合他的审美了。

吃了第二块,忍不住还想吃第三块。

本来,风轻染做来是打算日常备一点的小零食。

很快的,你一块的我一块,她做的这小零食,不要考虑备一点了,被他俩速度的解决了,一块不剩。

也是吃完了,风轻染才回过神来,站了起来,肉干被吃完了,这时饱腹感太明显了。

风轻染是吃的撑着了,但是云鸿的可是铁胃,他还意犹未尽,他觉得他还可以再吃一点也没问题。

果断的像风轻染提出要求,还要再做一点。

风轻染虽然没有打算再吃了,不过,她还是打算再做的,毕竟,她本来的目的,可是没有完成的。

家中还剩四分之一头的猪肉,要不,就一起都做了吧。

把肉全部切出来,是满满一石锅的肉。

放上调料,用手不停的在里面搅拌,揉捏。

边揉边想,其实,她可以做两种口味的肉干呀。

这样的做一批风干猪肉,再做一批用花椒粉、辣椒粉做的,入味的猪肉干。

就是要有花椒粉和辣椒粉还要磨才行。

“云鸿,我需要一个叫石磨的东西,你要帮我做一个。”

“石磨,怎么做?”

让她想想。

我们可能需要找一块石头。

也不继续揉捏肉了,其实这肉揉捏也主要是加快入味的速度,虽然也有几分可以使肉质更棒,但也是微乎极微的作用的,那这样就放在这里腌制就好了。

拉着云鸿就要出去找做石磨的石头。

考虑到是拿来磨东西的,应该会对硬度有要求。

“我们要找一块尽量硬一点的石头。”

“还要厚一点的石块。”

“要重一点的”

“还要石块下面稍宽一点点。”

风轻染一边回想石磨是怎么一个造型,一边向云鸿提要求。

云鸿也不知道石磨是个什么样的东西,只能不断的应声到。

“好。”

“好。”

“好。”

“好。”

出了山洞,也是变身拟兽态,载着风轻染去找石头了。

有了几次找石头的经验了,要找风轻染想要的石头也不是件困难的事。

直奔石林而去,不多时就找到了一块符合风轻染要求的石头了。

既然都出山谷了,找完石头,云鸿跟风轻染说,也是顺便狩猎回去,家里的肉都全部用来做肉干了,没存量了。

“好的,好的,没问题,要不,再来一头猪肉怎么样。”

狩猎这种事,风轻染也插不上手,当然是点头赞成了,不过,她提了个小小的意见,她还想要用猪肉做猪肉干呐。

云鸿想了下,这里离情花谷没有多远,狩猎头猪,那当然是没有问题了。

“那行,就再猎头猪。”

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