周胜平催促马车快去于家，一处低矮的院落出现在眼前。
周掌柜去敲门，砰砰砰，门很快就开了。开门的是一个十七八岁的青年人。
大龙请周家两人进门后在正房就坐，大龙道：“家父出门做工未归，两位贵客深夜登门，有何要事请跟我说吧”
周东家知道看来这青年人是能做主的，便直言道：“首先我想替犬儿昨日的无礼致歉，小儿年幼无知，说话不知深浅，得罪了。其次，听说你们要出售云朵糕的方子，若还没有合适的，希望能卖给在下，价钱好商量。请出价”
“周东家客气了，我们今日能把云朵糕的方子卖出高价，还要感谢周少东家”
周东家听这话知道于家不是没有脾气的，便诚恳道：“以前的事，我只能再次致歉，若日后你们有什么难处有用的着我周家的，我义不容辞。”
听周东家这么说，大龙知道一时也只能这样了，便正色道：“我于大龙有一说一，事到如今，我们也是诚心要卖云朵糕的方子，刚才孟家来过，出价两百两，家母的意思是再等等。”
听到这里，周东家明白了，看来不出高价是不行了，便恨一很心道：“五百两”
“周东家是个有诚意的，既然如此，那云朵糕就是您的了，但是我们还有个不情之请”。
周东家一听虽欣喜但是也不是不肉疼的，不知道什么时候能赚回来。听还有个条件忙说：“请说”
“不瞒您说，云朵糕其实应该烤着吃，因我家没有烤炉，所以一直是蒸的。您家铺子肯定是有烤炉的吧，麻烦您能不能帮我们做一个烤炉，和一些模具，我们以后虽不卖云朵糕了，也想逢年过节做些自己吃或者作为走亲访友之用。”
周东家一思索这没什么难的，自己铺子里有熟识的铁匠，到时签好文书也不怕他于家出尔反尔又去卖云朵糕，找自己家帮忙也是交好之意吧。
便爽快道：“小事一桩，不知是哪位去教我们铺子里的师傅做糕呢？”
“我娘妇道人家不好出面，妹妹年纪尚小却心灵手巧，也不怕外人说什么。”
“那如果没有其他问题，我明日去衙门办好文书，就接于姑娘去铺子里教大师傅，您看可好？”
“没问题，随时恭候”
周东家满意而归后，大龙问小丫：“妹妹为何不等庄家出价？”
小丫笑道：“哥哥，还不满足啊，咱这云朵糕虽特别，但是其实方子并不难，只是一点诀窍而已，明眼人看一眼就会的，周家愿意出五百两，我也没想到，可能是有些内疚心虚吧，也是被哥哥说孟家出了两百两给惊着了，回去一寻思，指不定后悔了呢”
郭氏也接着道：“你妹妹说的没错，五百两已经很多了，这方子在咱们手里咱们也保不住，不如做个顺水人情，与周家和解。”
“难怪前面孟家出价两百，还有意再添，妹妹却执意不肯，却把枣泥糕的方子卖给孟家了，原来那时候就已经打定主意要卖给周家了。也不明说，让我心里没底”
“哥，你不是很有范儿吗？”
“范儿？什么意思”
小丫笑道：“就是风度的意思”
枣泥糕与云朵糕做法不同，但自己也提醒孟家可打造模具做成各种吉祥模样，孟家虽未买到云朵糕的方子，也并不觉得遗憾。
回程中，周掌柜突然想起，道：“东家，于家的枣泥糕与云朵糕口味并不相同，做法想必不同，不知枣泥糕的方子卖不卖？”
“是啊，刚才一听云朵糕方子已得，便没想起来这枣泥糕的事情，我倒觉得口味虽有差别，但都很绵软，倒有异曲同工之处，明日再问问枣泥糕的方子是否出售。看来，这于家说不定还有什么我们不知道的方子呢，若不是文英急切，造成如今的局面，或许就能知道于家还会做什么点心了。”
二人一路无语，各自沉思回家。
第二日，周掌柜去衙门办好文书已是下午，只差于家签字了，为免夜长梦多，带着文书直奔于家，到门口又看见了孟家的马车，心里急道，难道被孟家抢了先，于家反悔了？欺人太甚。
周掌柜气冲冲进门，看到于大龙坐在院子里，道：“本以为你们是老实的庄户人家，怎么能这样不守信用呢？”
“周掌柜，您这话什么意思，我今日没有去砍柴，特意在家等您呢，我怎么成了失信之人了。”
“那孟家是怎么回事？”
“孟家派女师傅来学枣泥糕的”
周掌柜一听，脸色缓和下来，但是也很遗憾，没有买到枣泥糕的方子。知道自己误会了，上前作揖道：“是在下误会了，请见谅”
“不敢当不敢当，说清楚就好了，”
“于公子，那咱们把文书签了吧”
“我就是个农家小子，不敢称公子，我现在就签”
签好后，周掌柜问：“拿于姑娘什么时候有时间去和顺教师傅学云朵糕？”
“不巧孟家今日也来了，明日吧，您看如何？”
“不知需要准备哪些材料，不然等明天于姑娘到了，又缺材料，岂不误事”
于大龙一听，果然如妹妹所料，没拿到方子，一点不能放心啊。大龙掏出妹妹早写好的方子和工具递给周掌柜道：“都在这里了”
周掌柜展开看完，里面材料倒都常见，牛乳虽难得，自己家却是常备的，有些工具也很新奇，见方子上的工具描述详细，还画有图案，自己今天回去赶紧去找匠人做。
周掌柜满意而归，留下两百两现银，约定，教完方法后，再付清余款。