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第七十六章 四个小时(1 / 1)

<>很多的客人进来坐下后,觉得“锦绣”里面的环境和服务真的都非常好,但是一拿到菜单就傻眼了,上面的价格非常的高,但是既然已经坐下来了,能来这条街吃饭的肯定也不会是什么普通人,一桌子菜下来估计就是在别的地方吃的四五倍吧,还是可以承受的,特别是看到那些精致的菜名,还有那些令人咋舌的高价菜,就忍不住想点来尝尝,特别是菜一上桌,那扑面而来的香味,再一看菜,精致的摆盘,色泽鲜艳,扑面而来的菜香味,都让人食指大动。不到一个小时大厅就满了,而且现在通讯这么方便,什么**、微博、qq空间、推特……反正“锦绣”就这么迅速的网上传播开来,更多的人也向这边赶来,三楼的包厢也是被定了几个。

大厅刚刚消费过的人,吃完点的菜还是意犹未尽,又忍不住加了几个菜,钟秀下楼来的时候就看见一楼大厅都满了,很多后来的客人就先在二楼点了杯饮料喝着,等桌子。

特别是“锦绣”每桌送上的水果拼盘,更是得到了所有顾客的一致好评,还有一些迫不及待的向服务员打听这种水果出不出售,服务员微笑着指引他上二楼购买,也有客人吃完了觉得非常不错,而且这边桌子很难定,点了几份菜打包回去给家人尝尝,这点钟秀很早就考虑到了,打包的菜最到是三样,如果你下次还想吃,也只能到店里来。这样更能促进顾客的消费欲,这样的回头客会更多。

很多客人吃完了饭,就在服务员的指引下上了二楼,吃吃水果聊聊天啊,消化消化,很多人都非常满意“锦绣”这样的安排,特别是二楼的高价水果更是销售火爆。

吃完饭去结账的顾客们很多人都忍不住办了白银会员卡,截止到十二点总共办出去了三十二张白银会员卡。但是还没有人办黄金会员卡。

很多顾客都拿着收据参加了“锦绣”的开业抽奖活动,有的人什么也没有抽到,也有人抽到现金奖的,还有人抽到菜单上一瓶九千九百九十九的“地仙酒”。很是激动,当场就开了和在场的人分享。顿时一阵悠远韵味无穷的酒香在空气中弥漫开来,很多人只是分到了一小杯,一杯下去回味无穷,后悔刚才没有细细品尝,不愧是九千九百九十九的好酒啊,刚才点菜的时候看到了这么高的价格也是惊讶,现在一尝,物超所值,但是照自己现在的消费能力。还是没有这个购买力,不过尝过后心中也是下了决心,接下来要存点钱过来好好尝一尝这个酒。

“地仙酒”就九千九百九十九了,而且酒的品质如此之高,那么九万九千九百九十九的“天仙酒”真的是天仙喝得那么绝品的酒?那么九十九万九千九百九十九的“仙尊酒”岂不是人间难有几回尝的仙尊才能喝的仙酒了么?世界上真的有这样的酒么?很多人心中有着这样的疑惑。同时对“天仙酒”、“仙尊酒”很是憧憬。“锦绣”开业第一天退出来的这样的高价酒顿时成为议论的中心话题,同时“锦绣”在各大网络平台的话题火热程度直飚。那些记者们回去也是迅速赶稿,争取明天以“锦绣”为头条,博人眼球,争取报纸销量第一。

钟秀看着自己店里面的盛况,心中也是很开心,自己这么多天的努力终于有成效了。

回到了三楼。一桌子大家都在边吃边谈,慕容山坐在了主位,林老先生坐在他左手边,他右手边的位置空了下来,顺着坐的是东方逸、贺源、谭古、思思、欧阳、张修远,还空了两个位置。本来钟秀是准备做那个下位的,但是慕容山拉住了她,“秀秀啊,做义父旁边吧,今天你可是主角。”

钟秀不好意思的坐下了。“你们刚刚都在聊些什么啊?”

“聊你的餐厅啊。”谭古嬉皮笑脸的插上来一句。

“对对对。你这餐厅里面的几盆花非常不错,而且放的位置很很合理。”张修远提了一句。

“还有还有,大厅的那四条‘财源广进’的花罗汉花了你不少钱吧,还有二楼的锦鲤非常的漂亮,什么时候送我两条,我爷爷特别喜欢这些风水鱼。“欧阳也一改往常平静的神态,说了两句。

“好的,包在我身上,花罗汉、锦鲤、龙鱼,随便挑。我可是给我们桌子下了一个锦鲤宴,估计待会儿就上来了。”

“这么奢侈,你竟然把锦鲤下菜。”

“锦鲤也是鱼,能吃的,而且口感非常好,绝对的人间美味,待会儿你们尝尝就知道了。”

“秀秀啊,你这‘仙尊酒’是不是和上次送我的酒一样?”慕容山也问了一句。

“是的呢,这个可是我们‘锦绣’的镇店之宝,过段时间还会推出同层次的红酒。”

“红酒?红酒可是我的最爱,秀秀你也给我留两瓶。”思思凑上来撒起娇来。

“放心,管喝饱。”一句话逗得满桌人都笑了。

“钟姑娘啊,没想到小小年纪,就把餐厅经营的这么好,将来前途肯定不可限量,也真是有缘分,一盆兰花,让我和小友结了善缘。”林老先生眯着眼睛慈祥的说道,“况且你还是慕容先生的义女,以后在徐州我林某能帮到的就不用客气。”

钟秀也是点头谢过。

一大桌子的人你一言我一语,气氛很是融洽,一顿饭就在欢声笑语中度过了。

钟秀这一桌一直吃到了下午一点多钟,送走了谭古一帮,林老先生邀请慕容先生去他家做客,钟秀也只好和义父说好晚上过来吃饭,并且帮他安排好了酒店。

从楼上走下来,钟秀发现三楼的包厢基本上都满了,大厅更是人满为患,很多人都开始坐在店里应急准备好的椅子上等桌子,现在已经是一点多了,没想到生意还是这么好。

去前台了解了一下到目前的情况,“地仙酒”销售出去十四瓶,“天仙酒”四瓶,接客八十六桌,白银会员卡办理了五十二张,黄金会员卡八张,销售额近五百万。钟秀也是没有想到“锦绣”才开业四个小时就有这么多的销售额,这样算来“锦绣”就是一小时一百万,这样的销售额很多的五星级餐厅也赶不上。这还没有算二楼休闲区,钟秀找了二楼的主管问了问,没想到就休闲区的饮品、甜品还有水果,到目前为止销售额就达七十八万,还真没有想到当初就是为了客人休息建的二楼也给自己带来这么高的销售额,到现在为止,不算成本的话店里面的前期投入已经基本上就收回了,这是钟秀没有预想到的,同时店内所有的工作人员不辞辛苦依旧保持着高涨的热情,但是钟秀知道这么高的客流量,无论是服务员还是后勤人员肯定都是累的,虽然也都已经安排他们轮流吃饭休息了一会儿,但是还是很辛苦。

一直忙到了下午三点钟,过了饭点,店里的客人才渐渐少起来。

到三点半的时候,钟秀把所有的工作人员汇集到一楼大厅开会,首先限制了店的营业时间为早上十点到下午三点,然后是下午五点到凌晨两点,并且确立了分班轮流制,现在店内的工作人员只够分两班轮流倒,钟秀视自己店内的忙碌程度,估计还要招收工作人员。

“大家辛苦了,今天的表现都非常好,大家时刻要记住微笑服务,让顾客们感受到我们‘锦绣’的至上服务,今天的大家的表现都很棒,每人多奖励一百,希望大家继续保持,迎接晚上的客人。现在大家就先好好休息吧。”

工作人员虽然很辛苦,但是听到老板的夸奖还有奖金,也是干劲十足,虽然今天上午的工作很辛苦,但是在这样的餐厅工作也是觉得无比的荣欣,每天见到的都是社会上流人物,并且老板给的待遇也是非常的好。很久以后,很多年轻貌美的少女以进“锦绣”为荣幸,这样他们就有很大的可能嫁入豪门,步入上流社会。

忙了一个上午,钟秀也是很累,进了办公室准备休息一会儿,才坐下,就响起了敲门声。

“进来。”

钟秀一看,外面站着焦泉和孙强。

“老板,我有一个建议。”焦泉扶了扶眼镜对着钟秀说。

“你说,什么建议。”

“我觉得我们餐厅工作人员不足,可以考虑招收在校大学生做兼职,一来他们本身的受文化教育水平高,素质也自然高,二来可以解决一点在校大学生找兼职的困难,并且这些大学生以后的未来各有不同,很有可能将来他们也会是我们的客户。”

钟秀作为一名大二学生,很是明白大学生还找兼职难的心里,很多店都是开的价很低然后工作很累,不过不是所有的在校大学生的素质都很高,王敏就是一个例子。但是再一想,王敏那样的也不会出来做兼职,只要是出来做事的想要锻炼一下自己的,在思想上都是积极的,这样的人自己应该留为己用,而且餐厅有严格的考核,应该不会有太大的问题,钟秀思前想后觉得非常可行,就点头答应了,并且指定先在师大试行,一来是自己的母校,二来师大多是女生多,符合自己店内的需求。

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