<>提起归庄的好来，还有三宝不得不说。
其一，就是堂倌齐叔。
这人可不简单，茶外堂，十几张桌子能坐几十人人，忙起来时，几乎要脚不点地前后来回地跑，手要快眼要厉，哪桌要水哪桌清帐，还有新来的，是不是几个月前来过一回？心里过一遍面目，嘴上就得报出名儿来。
能有为份本事的人，不说大话，就放眼天下也多不过一只手去。且有这么大能耐的，哪个不投奔热闹地界？中原江南，东西两的京城，都是繁荣的好地方，也不过尔出那么一二位勤行高手，再多？就不可能有了。
可偏生在哲州这破烂地方，就有这么位能人。
且他还有个本事，人家能做还会说，眼观六lu耳听八方，只要是上到归庄门来的ke人，不管你心里有事烦还是子有个不好脑袋热的，他都能一总给你安好了，让你一lu敞亮到心尖上。
若是生意人鱼龙混杂在这里交易，谈钱伤了感吵嘴甚至要动手，不管你是什么来lu，他总也一样能给说通说顺，说到最后，交易双方不握手言和简直都对不起天地祖宗似的。
总而言之，只要上过一回归庄门的ke人，没有不跟齐叔结下交，不由衷感叹他谈吐交际的手腕。
这是一宝。
其二，就是归庄的厨娘了。
人称团娘，不知姓甚。脾气火爆爱憎分明，善用一银dao，无论天上飞的水里游的土里钻的，只要能吃，到她手里就是一道好菜。
人家厨娘，总有个把拿手菜最佳选择之类，团娘没有，在团娘这儿，道道都是拿手菜，就连个青椒炒肉丝，经她手出货后也比别吃的香，青椒脆而断生，肉丝不沾牙，从dao工选料到灶下火候，无一不体现她的过人之。
就是脾气不好，前头说了是火爆爱憎分明，其实再说明白些，就是眼里只认一个人，那就是归庄老板娘，乔月。
放眼天下，团娘就只唯乔月为尊，别人就算皇帝，也不过是一坨略光鲜些的屎罢了。
来归庄的ke人无不闻其大名，因菜实在做得太好，不过呢，从无一人得窥其真容，因团娘有名名言：“你上门是吃我做的菜，菜好就行，人与你无关！”
这是二宝。
其三，则是归庄老板娘的弟弟，煤球。
此人奇怪，实在奇怪，连名字都异于常人。
据说归庄所有食料都是他弄来的。这样看起来，该是个了不起手眼通天的人物了吧？
不过算算年纪，又不像，乔月不过十来岁，弟弟能有多大？
关键是，此人长得与乔月完全不像，据见过他的人说，竟是个蛮人模样，毛发长到遮盖面目，有时发狠，那就跟野无异。
这样一个人，能手眼通天与外界交易弄来别家都弄不来的物料？！
没人知道这孩子的来历，与其同时，这也是所有归庄人的特征。自乔月老板向下，齐叔团娘煤球，都好像是骤然出现在哲州的。
就连归庄也是，仿佛一之间，地面上多了这地方，怎么来的？
没人知道其中。
只知道每日清晨归庄的六扇门板一下，，就代表着哲州热热闹闹的一天，自此开始了。
“哟齐叔早！”早起从后头ke出来喝茶的ke人，第一眼就看见扮得干净整洁的堂倌，干干净净一旧棉袄棉，蓝布的颜都洗成白地了，裳上的补钉补得整整齐齐的，上不带一点尘土星儿，肩膀上搭着块白抹布，笑对八方。
“您早，喝茶呢？”齐叔嘴角含笑，也不知他怎么弄得这笑看在人眼里，就是舒服得了不得，就一不睡的人见了，也顿觉心平气和，头目舒。
几句话寒暄的工夫，齐叔就将人领到了桌子跟前，若是常ke呢，也就是对方经常喜的那一张，若是生ke，则多半领到远离中央的窗下，让人一眼能看清整个堂间况，知道别人下什么单，方便新手点菜。
再看灶下，归庄的厨分三进，最外一进是磨盘，日轰隆作响，磨麦磨豆；二进是汤灶，一列半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤；再一进里，几条长案上置了菜shi，都是今日刚到的新鲜食料，动物们的血还没放干呢。
当第一缕晨光照进灶头时，一个胖团团的影就开始在最里一进忙碌起来，切洗烧汰，样样都经她手不假于他人，看着笨拙的子，转动运作起来却灵活地跟猫一样，这边洗了菜那边盛锅，另一个灶头油辣了，洗好的也切出来了，这就倒下去，滋啦一声，锅铲早捏在手里，快手翻炒起来。
汤灶不用人看，团娘早将各头的火候牢记于心，什么时候该添菜什么时候加水什么时候换料，她总能在煎炸炒炖的间隔，瞬间大挪移到外头搞定。
至于最外头一进，那是煤球的管辖范围。五更天还没放亮呢，他就人不知鬼不觉地收了货，及到团娘起，厨里早放好去净毛放光血的各肉料了。
配上归庄后自己开辟出来的三亩菜地，足以应付一天的食ke供应了。
接下来就是力气活，煤球左右手各只磨盘，粉屑浆汁顺盘而下，不过一个时辰，也够一天使用了。
直到这时，厨门口方才看见个纤腰约素，莲步凌的倩影：“大家伙都好早啊！”随即一捞门帘，厨里顿时亮了起来，袅娜婷婷地走进来个子。
简单，清合体，脸上蒙着面纱，唯露出一双黑白分明的眸子，明澈若清泉，幽黑如子，就像是最清的泉水里养着的两丸水晶，顾盼间熠熠生辉。
乔月，归庄的老板娘，来了。
团娘哼了一声，顺手递上只才盛好菜的八寸粗瓷盘：“月丫头，”这三个字只有她叫得：“我算着你也该下来了，这是给你的，快趁热吃了吧！”
盘子里整整齐齐放着八块红馥馥柳蒸的糟鲥鱼，馨香美味，扑面而来。
乔月笑了：“怎么每天都让团妈妈料准了我来的时候？明儿我再早些，看妈妈怎样！”
团娘绷起脸皮不笑：“明儿我也一样知道！我耳朵一头是连在你里的，你那头一动，我这里就知道！”
乔月摇头，坐了下去，才要说话，一团棕黄的乱毛球从外头飞扑进来：“！”<>