杜唯打算把这档节目弄出来。
当然,不可能只是简单的复刻。
任何一档综艺节目都避免不了争议,尤其关乎到孩子的教育问题,人们的神经会格外敏感。具体怎么操作,还需要再研究一下。
好的地方继承,不好的地方摒弃,取其精华,去其糟粕,未尝就不能打造一款真正有意义的节目。
何况有前作做为参考,除非智商不够,否则也不会轻易去触及雷区。
杨老汉被老爷子拉着聊天,做饭的事情就只能由自己来。
杜唯洗了手,从门口的酸菜缸里掏出一颗酸菜洗净,切成细丝,大鹅剁成块,八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等用温水泡上,葱切段,姜蒜切片,装入盘子中备用。
热锅凉油,将剔下来的鹅油下锅轻轻煸炒,等逼出油脂以后,下入鹅块翻炒至表面出现金黄色焦边,烹入料酒去腥,烹入生抽提鲜增香,炒出锅气,加葱姜蒜和浸泡好的香料爆香,下酸菜继续翻炒,冲入开水烧至沸腾,放好帘子,把米饭放在帘子上,再放上几个土豆、一大碗鸡蛋焖子、盖上锅盖,开始小火慢炖。
酸菜吸油,想做好这个菜,油量要稍微宽一些,炖的时间也要稍微长一些,味道才会更加浓郁鲜香。
北方苦寒,适量摄入油脂可以增强人的耐寒能力。因此,东北菜大多看上去比较油腻。
人生活的环境不同,饮食文化自然会有所差别。
南方人吃不惯东北菜,觉得像“猪食”。东北人也大多吃不惯南方菜,尤其是淮扬菜,会觉得寡淡无味,如同嚼蜡。
地域性差异而已,没必要抬高自己,贬低别人。
杜唯前世在国外生活的时间远超国内,吃的都是一些半生不熟的牛羊肉和速食垃圾食品。
重生以后,为了不再重蹈前世的覆辙,杜唯倒是学过一段时间做菜,虽然达不到五星级大厨的水平,但他毕竟是习武之人,掌控力比一般人要强不少,做出来的菜可以说相当不错。
东北男人会做饭,而且大多比女人做的好。
这在南方人眼里,多少是有些不可思议的。他们固执地认为东北男人都是大男子主义。就像他们固执地认为东北人都是黑社会一样,无他,地域性偏见而已。
不是每个河南人都偷井盖,不是每一个山西人都是煤老板,也不是每一个东莞的女孩都是特殊职业从业者。
偏见这东西,有时候真的很让人恼火。
你看到的只是你看到的,或者你看到的只是你想看到的。
最可气的是,自媒体时代,有一些人为了火,刻意摸黑自己的家乡,就像一坨长满了蛆的腐肉,自己臭,还要恶心别人。
农村不像城里,有好几口锅,可以同时开火,杜唯一边和小国霖闲聊,一边不紧不慢地备菜。
毛葱头、冻白菜、酸菜心、甜菜梗、红心萝卜、黄瓜条、臭菜、小白菜、大叶生菜、豆腐皮,再配上一碗香气浓郁的鸡蛋酱,这就是东北有名的蘸酱菜,清香解腻,十分爽口。
另外,还有一个黄瓜干炒鸡蛋、白菜五花肉炖冻豆腐粉条、黄豆芽土豆条汤。
黄豆芽是杨老汉自家发的,白菜和土豆也都是他自家种的,专门挖了菜窖进行储藏,不禁鲜美,还是真正的绿色有机无污染。
六菜一汤,规格已经不能算低了。
“霖霖,喜欢看电视剧吗?”杜唯一边削土豆皮一边不经意地问道。
“喜欢,不过平时要干活,还要写作业,没什么时间......”杨国霖的语气多少有些失落,毕竟是个孩子,又正是好奇和贪玩的年纪,平时听同学讨论动画片和电视剧里面的剧情,难免羡慕。
“如果有机会能让你扮演里面的角色,你想不想试一下?”
杨国霖的形象很好,聪明乖巧,清秀活泼,一双眼睛灵动有神,和前世那部电视剧里的小演员至少有七八分相似。
小国霖犹豫了一下。
“会不会耽误学习啊?我现在都没多少时间看书......”
“耽误是肯定要耽误一点的,不过我会帮你找专业的辅导老师,一对一帮你补习。”
“而且......”杜唯笑道:“拍戏的酬劳可不少,到时候你爷爷就不用像现在这么辛苦了。”
小国霖眼神一亮。
“能挣够我的学费吗?我不想爷爷再去捡废品了。”
“当然,这部戏拍完,挣的钱足够你用到小学毕业。”杜唯用充满诱惑的口吻说道。
“可是,我压根不会演戏,万一搞砸了怎么办?”小国霖瘪了瘪嘴,有些丧气地说道。他是真的挺想帮爷爷减轻一下负担的。
穷人的孩子早当家,父母早逝,又亲眼目睹了爷爷的辛劳、体验过生活的艰辛和不易,杨国霖要远比一般的孩子更明白金钱的重要性。
“不会就学呗。”杜唯放下手里的菜刀,一脸认真地看着他,道:“没有人生下来就什么都会,但凡有所成就的,都是通过后天的学习和努力积累获得的,只要用心,这世界上大部分的事都是可以做成的。”
“那拍戏是不是要跟着你们进城里?”杨国霖看了一眼里屋,道:“爷爷腿脚不好,我有点担心他.。”
“可以让你爷爷一起去啊,还可以帮忙照顾你。”林小北在一旁接话道,她正帮着杜唯洗菜,两人的谈话都听在耳里。
杨国霖把目光转向了杜唯。
杨老汉是他在这个世界上唯一的亲人,他的小心思里是不愿意离老人太远的。
“杨爷爷自然是要和你一起去的,你这个年纪,没有监护人陪同,连合同都签不了。”
杜唯揭开锅盖,将蒸好的米饭和卧鸡蛋端出来,拿出帘子,往锅里加了一勺盐和适量的白糖,轻轻搅动着。
“以后你演戏的时候,就由你爷爷来照顾你的饮食起居,等攒够了钱,还能帮他治腿,省城的大医院可不是你们这儿的乡镇卫生所能比的。”杜唯觉得自己就像一个拿着棒棒糖的怪蜀黍,不停地诱惑着对方。