“哎呦,我说富贵叔啊,你这是在干啥呢?”李泰走进了御膳房,笑眯眯的向李富贵走了来。
“见过殿下。”李富贵赶紧迎了上来。
几天不见,李富贵又胖了很多。
干他这行的,想不胖都难啊。
另外的几名御厨也赶紧过来跟李泰行礼。
李泰这皇子和别的皇子不一样,和别的贵族也不一样。
一般的读书人都不喜欢进入厨房,更不要说贵族了,但是李泰却经常往御膳房跑,所以和大家都算是老相识了。
没办法啊,李泰的嘴巴比较刁,这帮家伙有着好食材,但是他们却不懂得什么弄,这简直就是太暴殄天物啊,再好的东西若是没有李泰在旁边指挥着,那就是一锅的大乱炖。
李富贵这个家伙以前就是老李家烧饭的活计,虽然大家都是出自陇西李氏,但是就算是皇帝的后人,也有穷有富的呢。
哪怕是亲兄弟,也有贫穷和富贵之分。
后来老李家发达了,他摇身一变,变成了御膳房的主厨,但是这手艺还真没办法说。
而老李以前也是陇西李氏的落魄户,对吃的要求也不太高。
李世民又是在军中呆过的,军中的食物,别说美食了,没有馊味就不错了。
所以,哪怕再难吃的食物,这从困难之中走过来的夫妻,也是吃得下的。
但是李泰不行,这家伙可是后世来的,哪怕是一碗牛肉面,都得要色香味俱全才行。
所以,很多的时候,他是不介意指导这帮御膳房的厨师们的。
好不容易成为了富二代官二代的最高配置,岂能委屈了自己的肚子?
必须得美食才行啊!
必须山珍海味!
“今天又有啥稀罕的食材了?”李泰笑眯眯的走了进来。
“殿下,你不来,我正想去请教你呢。”李忠笑眯眯的说道:“今早在市场上买来了一些稀罕物,还请殿下亲自看看。”
李泰让这帮家伙有空的时候到集市上去寻些野味,所以这些御膳房的人派出了不少的人,寻找李泰需要的野味。
因为李泰明白,皇庄送来的东西,绝对没有野味的!
山珍海味山珍海味,没有野味,岂能叫山珍海味?
“哦?啥东西?走,快带我去看看。”李泰大喜,在这年头,大唐的野生动物还是很多的,而且还不收法律保护。
所以,对于李泰而言,就是美食天堂啊。
“殿下,请跟我来。”李富贵笑眯眯的说道。
带着李泰,向里面走了去。
来到了一桶桶水桶边上,里面传来一声一声哗啦啦的响声。
“殿下,今天下面的人在市场上发现了这些怪鱼,所以就送入了宫开,殿下请看。”李富贵伸手进桶里面去,将一头怪鱼给捞了起来。
怪鱼长的灰黑,看起来好像是没有了手脚没有了皮的小鳄鱼,正在奋力的拍打着尾巴,扭动身体。
劲很大啊。
然而,被李富贵紧紧的拿着。
“嘶~”
李泰看到这怪鱼,不由的倒吸了一口气。
鲟鱼!
那是一条鲟鱼!
不,是一桶鲟鱼!
“好东西啊,好东西啊。这快速长江里面才有的好东西啊。”李泰眼里面露出高兴的光芒来,这东西在后世至少都是一级保护动物吧?
看这样子,应该是属于未成年的鲟鱼。
“殿下可知道这鱼,该如何做才好吃?”李富贵也的第一次见到鲟鱼,所以不太懂应该什么样才能够做得好吃。
“容易尔,此鱼身上长着骨质一样的东西,其实那是少数的鳞片,先用温水洗,这样就不粘了。”李泰笑眯眯的说道:“接着,放入盘子里面,跟姜片、葱一起放入锅里面蒸,蒸好了,拿出来,将里面的汁水到去,然后再用滚热的油,倒在上面。”
“不多,只要淋一遍就好。”李泰不由的暗暗吞了吞口水。
“那这王八呢?今天进了几只大王八。”李富贵问道。
“王八,这个也好办,就弄一锅霸王别姬吧。”李泰笑眯眯的说道。
“甚叫霸王别姬?”李富贵还是第一次听说这种菜名的。
“那王八和母鸡一起炖汤,可不就是叫霸王别姬了?”李泰翻了翻白眼,道:“富贵叔啊,如今也算是个贵族了,能不能显得有文化一些?”
“以后啊,你做的菜,都要给他们取一个温暖的名字。”李泰说道。
“菜是拿来吃的,取名字干啥?”李富贵有些不解的问道。
“这食物嘛,有名字吃起来才舒服啊,比如同样是一盘鸭肉,你直接说是烤鸭,多俗啊?要是比翼双飞,那就好听的多了。比如一碗鲫鱼汤,直接说是鲫鱼汤那多没有味道啊,得叫跳龙门,比如一碗葱花汤,得叫碧玉妆……”李泰滔滔不绝的说道。
“这不是忽悠人么?”李富贵不由的说道。
李富贵等人听的,那真是目瞪口呆啊。
高大上的名字,其实就是一碗普通的汤或者一盘普通的菜。
一根葱加点水就是青龙过江了,几只蜂拥加一个煎蛋就是嫦娥奔月了,这不纯属糊弄人么这。
“文化,这叫文化。”李泰一副恨铁不成钢的说道:“我们吃的不是饭,是文化!”
“喏!”
得,你是皇子,你说是什么就是什么吧。
“还有,以后这东西,得讲究个摆盘,讲究个造型。”李泰笑眯眯的说道。
“这有是为何?”李富贵又不解了,取名字又排盘,啥摆啊?
“食物,得要有美感,色香味俱全才行,咱是皇族,皇族吃的东西得讲究个装逼,得有逼格!”李泰笑眯眯的说道:“在者说了,同样的食物,造型好看的,更能够引起食客的兴趣,。”
“就好像一碗粥,你煮的好像一坨屎一样,哪怕再美味人看了也没有胃口,可是再难吃的东西,你弄的美丽好看一点,哪怕是有毒的东西,别人也会忍不住的尝上一口的……”李泰滔滔不绝的说道。
不但要吃,还要吃的好,吃的舒心,吃的开心。
自己都是皇子了,岂能还像以前一样,天天包面家跟火腿肠?
众人在御膳房里面忙活了起来。
李泰顿时有种指点江山的气势。
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(本章完)