西湖边上的真锅咖啡，就在钱柜的楼上。在靠窗的座头，透过大面的玻璃幕墙外，便可以见到如画般秀丽西湖。门前不远是湖畔步行街，来往游客如织，悠然慵懒中平添了几分热闹气氛。舒展刚好就坐在最角落的窗边位子，看外面早春暖日中，淡淡风景。思想斗争了好几天，终于还是耐不住，给阿苏打电话，约在这里一聚。他略显得有些紧张，半靠在红色沙发中，不停看表，可距离约定的时间，还有半个多小时。
时间过得极慢，也不知道喝了几杯冰水，舒展舌头都麻木了。恍惚间，脑袋突然被人轻轻一敲，他慌忙回头去瞧，却不见人影。还没想明白，却见对面已经有人坐下，托着腮对他展颜一笑。
“傻，还是一样傻，不晓得怎么骗了个ppmm。”阿苏轻盈的靠着沙发，打个响指笑着招呼waiter。她纤细秀丽的手指，轻快的舞动，舒展只觉得脑子眩晕无比，话也说不出来。偷偷瞧着眼前这个优雅靓丽的女子，一双明眸散发着神秘的光芒，在冷漠中却又淡淡透露着热情，总让人很想亲近又不敢轻易亵du。当年那个刁蛮任性的漂亮女孩，业已是个成熟女人，举手投足之间，由内而外散发着优雅的迷人气质，沁人心脾。
“最近……最近……”舒展鼓足勇气，可一开口，又缩了回去：“喝点什么阿？”
阿苏用三根指头捏起杯子，轻轻喝了点冰水。这才点了伯爵奶茶，打趣舒展道：“最……最近……最近结巴了？哦，我知道了！！你肯定学会喝咖啡了，今天专门来炫耀一下的，是不是阿？”
她说话轻松自在，舒展那紧张的情绪，一下子就不翼而飞了，嘿嘿笑道：“乱说！我什么时候不会喝了阿……只不过不觉得比中药好喝罢了。谢谢，给我一杯绿茶。”
“聪明的，这里咖啡不怎么好，也就你这种不会喝的光顾。”阿苏掩着嘴咯咯笑了起来，啐道：“还说呢，切！你小子现在嘴巴老道不少了阿，怪不得骗来人家ppmm，成年没有啊？当心姐姐告你去，拐卖未成年无知少女！哈哈。”阿苏笑容里好像又藏着一丝忧郁，那种自由游走在阳光和阴霾之间的独有气质，令人心醉。
“我永远说不过你……我，我才是无知少男。对了，最近……最近你过得怎么样？”舒展瞧着阿苏笑颜，就说不出的开心。两个人聊了好长时间，大多数时候，都是舒展喋喋不休的讲那些学厨经历，阿苏在旁边静静听着，虽说决不放弃任何一个攻击笨蛋的机会，但却出奇的没有现出不耐神色来。有些事情，阿苏不说，舒展也不问，只盼着这样欢快的时间，能继续得长一些，哪怕只有一天。
直到一壶奶茶见底，阿苏才抬腕看了看表，微笑道：“时间不早了，很高兴再见到你……嗯，今天，还是我请客……你买单，怎么样？”
舒展哈哈笑道：“你狡猾的本性一点没变，专门欺负我这种老实头。”说完，掏出钱包招呼waiter买单。他掏钱的时候，将茅轩之给他的字条也带了出来，跌落在桌上。阿苏瞥了一眼，忽然轻轻阿了一声。
舒展心里一动，忙将字条推到阿苏面前，问道：“这几个人，你认识么？”
“布日格德……文不名……都不认识啊。”阿苏摇了摇头，用纤细手指在单子最后面戳了戳，说，“不过，最后这个，我认识阿。”
舒展大喜过望，腾的一下子站了起来，险些掀翻了杯盘，叫道：“你认得他？你真的认得他？我正发愁到哪里去找他呢！告诉我好不好啊？”
阿苏有些奇怪，拿起纸条又看了看，嘟囔道：“啊，你不也认识的阿？干嘛神叨叨的，真奇怪。”
“我认识的？”舒展嘴里象塞了个鸡蛋，再也合不拢来。
“笨死了，‘孤舟乘雪浪，两鹤舞穹苍，吟歌雅颂风，公孙云天翔’，自己念念去！假风骚的人，你认识，我认识，羊一认识，那个痛风病也认识的。”
舒展念叨了好几次，仍旧不知所以，试探的问道：“难道是澡哥？不对阿，茅老整天跟他混在一起，要我找他干什么？”
“太笨了！谁把你介绍给你的绵羊师傅阿？”阿苏气得直发笑，恨不得拿起茶壶给他开窍。
“翔哥！……对阿！公孙云天翔……翔！只有他，没错，只有他才能先败师傅，再挫zizie……没错，应该没错！”舒展惊喜的一拍手掌，连连骂自己蠢笨。
“废话，我说的还会有错，你当然十分蠢笨了，简直无可救药。你找他干啥？还钱还是抱恩啊？不用那么麻烦，直接折现给我就可以了。”阿苏掏出el的唇彩，略补了点妆。
“噢，是这样的……茅先生托我转告……转告翔哥，说……我想想，哦，对了！这里一张飞里昂的长效机票，就跟他说，zizie希望与他一晤。”说完，掏出随身带着的机票，恭敬地递给阿苏，“茅先生还说了，我学厨艺的根基已经可以了，但是那个，那个机变太差……如果找到他，也许可以点拨我一下。”
“机票有什么用啊？不知道那个老茅干啥的，神叨叨的。”阿苏拿过机票看了看，忽然警惕问道：“zizie是男的女的阿？”
舒展不知所以，老老实实答了：“女的。”
“长得好不好看？”
“好看……很好看。”
“不可能！有我好看？”
“这个……外国人有外国人的好看法子，你是中国人的好看法子，比较不来的……不过我还是觉得你好看。”舒展有些慌张，不过还是如实答了。
“嗯，这还差不多……想跑去外国见洋妞？门儿都没有！！”阿苏有些懊恼，抓起机票作势欲撕，忽然又顿住了，自言自语道，“反正不具名，又没日期……哈哈，我就好心帮他去辛苦一次吧。哈哈，下个月去巴黎血拼，刚好用得着！”
舒展看她一会儿恼怒一会儿又开心，脸色变来变去，实在搞不懂弄什么玄虚，也不敢多问。阿苏将机票放进随身挎包，拍拍舒展手背道：“舒展同志啊，今天你表现不错哦，惠赠了我机票一张……哈哈，我代表党和政府，谢谢你了阿！”
舒展愣了一愣，忙道：“怎么才能找到翔哥啊？我……”
“机票归我了，不好耍赖的！”阿苏急忙打断他：“找他干啥？话我会带到的，你放心就是了……再说了，这会儿他出去游荡了，骗吃骗喝的家伙，没有三个月，是不会回来的。”
“这样啊……”舒展失望神色，再也掩饰不住。
阿苏眼珠转了转，抿嘴一笑道：“对哦，你还要他点拨一下你这根木头……嗯，以你的资质呢，我想他是一定没有耐心来跟你蘑菇的。这样吧，本着发扬人道主义精神和建立和谐社会的需要，本小姐勉为其难，点拨你一下就是了。他来来去去也就那么几个花招，我老早都学了全呢，放心，保证教学质量！”
舒展瞧她自信满满的神色，仿佛一只美丽的骄傲天鹅，心里百般滋味，也不知该笑，还是该哭。看着阿苏叫买单出门，只得乖乖掏钱会账。
“我送你吧，我有车……”舒展有些腼腆的说道。
“噢？混得真不错啊，都有……等等，不会是自行车吧？”阿苏板着脸说完，自己就扑哧一乐。
舒展点头道：“是是，是自行车……自动档的，哈哈。”说完前面带路，请阿苏上了车，径直往南山路去了。
“我说我们的大厨师阿，你说说看，厨艺，表现出来以什么来评判阿？”阿苏玩弄着舒展车上的风铃，不经意突然问道。
“嗯，应该是色香味形吧。”舒展也没多想，张口就答。
“不行啊，真是不行啊……”阿苏摇了摇头，忽然有些惆怅起来，自个儿叹气。
“什么不行？”舒展奇怪，难道自己答得不对？他平日里做菜挺爱琢磨，书也看得不少，不过生性不喜欢理论的东西，有时候有人问问，大多浆糊过去了事。
“一下就看出来，对于厨艺的理解，你还处于第三层次……算了，一下子说得太高深了，你也不懂，慢慢来吧。”阿苏若有所思的敲着玻璃，转头看窗外风景，不再多说了。
一时间，两人谁也不再说话，气氛忽然尴尬了起来。阿苏皱眉看雷峰塔下倏忽来去的车流，那沉思模样，分外的俏丽。舒展借着看后视镜，偷偷望了好几眼。他脚下油门忽紧忽松，车子开得也不稳当起来。过了好一会儿，舒展才咳嗽一声，打断了宁静道：“这不知道，向我这样苯的人，要怎么才能学到翔哥那样的精妙厨艺阿……”
“什么？”阿苏愣了一愣，噗嗤笑道：“他的精妙厨艺？哈哈，虽然你是很苯，但是我也包管你立刻学会。”
“真的？？！！”舒展大喜过望，差点失了方向，车身剧烈的摇动几下。
“废话，骗你干什么。”阿苏笑得弯了腰，将头都埋到前挡上去了，嘿嘿笑道，“就他那个破手艺，煮碗面都要他妈烧好开水……除了会煎个蛋、拌个色拉什么的，其他统统不会拉。”
舒展大吃一惊，道：“不……不可能吧？那为什么几位大师都对他推崇备至，而且，而且我亲眼见他打败了我师傅啊！决不可能！”
阿苏白了他一眼，撅嘴道：“不信拉倒！本小姐哪有那个闲工夫来骗你这个苯瓜，一点成就感都没有。没错，他是晃点了你师傅，可是，那天你看见他动了一根手指头吗？”
舒展仔细想想，好像确实如此，忙追问道：“那……那究竟是怎么回事呢？”
阿苏有些得意，竖着手指头道：“那是因为他聪明阿！他啊，是我见过最聪明的人了……不不，不对，应该这么说，他啊是我见过最最狡猾的江湖骗子了，只需要靠一张嘴，就可以骗吃骗喝，通行无碍了。”
“江……江湖骗子？？”这个距离舒展的偶像是在太遥远了，基本上不能理解。
“没错，就是个江湖骗子。”阿苏嘴角溢着骄傲的笑容，说道，“这个人啊，说他在厨道上造诣高深呢，偏偏一个菜也做不来；可说他没本事呢，他又什么都懂什么都知道的样子。对了，刚才问你那问题，我告诉你答案算了，懒得跟你罗嗦。”
舒展一脑子浆糊，基本上已经迷糊了，也不敢再开口搭腔。
阿苏伸出五个手指，神情庄重的说：“第三层次的高手，通常将厨艺归结为五个方面：色、香、味、意、形。他的境界如果到了顶峰，做出来的菜，必然是色香味俱全，造型优美，而且还能注重意境的表达。可以说，这一道菜，已经是厨艺所能表达的顶峰了，而他作为一个厨师，本小姐看来，就到头了，再怎么磨练手艺，无非也就这么个样子。”
“这还不够啊？”舒展实在想不通，忙问道：“可是……可是，我觉得做菜，做到这样应该就是第一流的境界了！怎么可以说，还是第三流呢？”
“废话，你是三流，自然以为三流就到头了。”阿苏神秘的一笑，指着自己心口道：“急什么，姐姐自然会告诉你，为什么这境界不高阿。不过虽然听了，以你不及格的智商，也未必明白，真是难难难啊。菜是死的，人是活的。第二流的境界，便明白了这个死活的道理。佛家常说，食之道，等而下之曰段食……嗯，具体什么解释本小姐记不清楚了，要问翔骗骗才可以……大概就是说，追求饮食的粗细阿，色香味阿，餐次啊什么的，也就是着眼于食物的本身。第三流的境界，对于做菜，还停留在菜的境界，认为把菜做好了，就无往不利……可是你有没有想过，要是吃的人不喜欢，你做得跟火星菜一样高级，有个屁用啊？”
这些道理舒展从未听过，张大了嘴，一句话也说不出来。
阿苏见他傻样，得意的继续吹嘘：“要是厨艺上升到第二层的境界，眼睛就可以从菜本身上跳开了。一来可能他的技艺已经高超到足以游刃有余，二来他的重心已经放到了品食者的角度：这就是第二层次，触食！阿米豆腐说：众生以眼、耳、鼻、舌、身、意这六根去接触色、声、香、味、触、法这六尘，由于根境识结合而生起欲乐、适意之觉，即为触食。喂，别翻白眼啊，你到底懂不懂啊，呆瓜？哎哎，我可能说的太高深了一点，可是，可是，要怎么讲呢？”阿苏见舒展完全迟钝了，一时半会儿也想不出什么简单的解释来。
阿苏揉着头发，十分懊恼，过了好一会儿才说：“要是翔大骗骗遇到你这种苯瓜，老早一脚踢下高架去了……唉，本小姐就是心肠好，我讲得浅显一点。就是说，第二境界的厨师……哦，不对，应该说大师，玩的就是这六识，他做的菜，应该将品食者所对应的六识感受，用厨艺来体现……嗯，这么说吧，比如你喜欢吃清淡的，他做出来的菜就偏清淡，也有可能，他营造的气氛或者环境，让你的味觉去喜欢清淡的口味……哎呀哎呀，你到底懂不懂啊？我都越说越糊涂了，总之呢，第二层境界是满高明的，本小姐也不是很明白，你反正记着那个六根六尘的道理，要是你的厨艺达到这六识境界，就可称得上大师了，翔大骗骗就是这么说的。”
阿苏声音润糯甜美，说起这些道理来，又是胡七八糟，一下子全都涌进了舒展脑子。他越想越是糊涂，越听越是迷惘，一时间头昏眼花，几乎看不见路，方向一拐，车子一头就扎进了道旁。
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饭后点心：
今日初回，献上在西藏的一点吃食：林芝地区盛产一种个头小的瘦肉型藏猪，宰杀后带皮割成两指宽的长条，撒上盐及作料，挂在屋顶，地上燃火，肉便成意肉，吃时肉皮朝下放柴火堆上烤熟。进餐时，多与糟粑、酥油茶一起吃！
[藏族吹肺、吹肝]：吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。
制法：1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满！2、用麻线扎紧喉管，挂在火塘高处干燥，2-3月后即可食用！
3、吹肝将鲜猪肝上的胆管割开口，除留1个大的外，其余的全部用线扎紧，从大胆管口用人工吹气，边吹边用手拍打，边灌入佐料。取一部分佐料和酒拌匀，灌入肝内，其余的佐料涂抹在肝上。肝叶之间用竹片或玉米芯撑开，挂阴凉通风处晾干。经1-1个半月左右，腌制即成!4、吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油（或熟菜油）、酱油、醋、葱花和姜末等佐料，常被用作凉拌吃!
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————苦咖啡1985<2-1502:44>
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ps：这次的更新暂告段落，明日要飞去成都吃点东西再回来，下周还要去扬州fb一下，估计写的时间没有了，呵呵，休息几天。
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