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第三十七章 风味小吃(1 / 1)

孟经理笑眯眯的打趣说道:“小喻,看来你是个飞扬豪迈、自信不言败的性情中人。好小子,是不是看上了我那小算盘?好,我今天就豪爽点儿,把我这心爱之物送你了,你去接过张璞的工作,再去劳资处办个内调手续,到沙石材料科报到,马上接手,投入工作,不得有误,你可要对得起这算盘的主人啊?”

喻晋阳捧着处长赠予的精致小算盘,真有点受宠若惊,心存感激,发自内心说了一番话:“处长,您就是我的长辈儿,我喻晋阳一定好好的工作,不辜负您对我的期望。谢谢处长,那我就先出去了。”说完,晋阳略低下头,浅弯着腰,拿出学徒对师傅的礼道,毕恭毕敬的退着出去。

孟处长满意的点点头,身子前倾,伸手指着说道:“喻晋阳,挺起胸,抬起头,捋直腰杆堂堂正正做人,以后我不想见到你这熊样,好好,就是这样子,后转,请把门关上。”

喻晋阳听着孟处长的口令,出来把门带上,双手把算盘贴在胸口,深深地出了一口粗气,擦掉头上的汗,一想起孟处长温文尔雅的谈吐,之乎者也对自己的点评,从心里感觉到,一个小学六年级文化水平的自己,与就读高等学府的长者,差距是如此之大。

刚出门,张璞就老远的压低声音喊:“喻晋阳,过来,快过来,我在这里。”

晋阳小跑着到了张璞跟前,两手紧紧地握住张璞,掩不住心中的高兴,激动地说:“哥,成了,你看这是孟处长开给我的介绍信,逼我现在就去办手续,马上接手工作,嘿嘿,没想到处长这么大的学问,说出的话叫你心里甜滋滋,就像自己的父亲,慈祥和蔼又不失威严,你看我胳膊夹得是什么?”晋阳放开张璞的手,拿出算盘。

张璞一把抢过来,翻来覆去看了几遍,摇着头,嘴里‘啧啧’着:“好好,好小子,有福气,这算盘可是孟处长的心肝宝贝,听说是他老丈人送给他的,好多人都瞅着是个事儿。他膝下无儿,看你小子长得帅气,算盘打得好,又会说话,他能轻易的把他的心爱之物送给你,看来处长不是一般的喜欢你,是不是想收你做干儿子呀?哈哈哈,怎么到孟处长办公室一会儿,出来说话味儿都变了,那句话是怎么说的,‘听人一席话,下句是......”

“是‘听君一席话,胜读十年书’。张哥,你就不要说笑我了,我是揣着小心进去流着汗出来的,现在想想,我都记不清,当时在处长办公室说了些什么。你听,我这心还在砰砰直跳呢。”晋阳说笑着,拉过张璞的手放在胸口上。

张璞‘嗖’的抽出手,嬉笑着说:“说你见了处长害怕心跳,鬼才相信呢,就你这闯荡南北的,什么阵势没见过?这不,一进门就把俺孟处长迷糊倒了,事儿办的漂亮,还用心‘盗’走了处长的心爱算盘,厉害呀。以后混好了,可别忘了老哥哥,你要是真的那样做,我这老张可有跳湟水河的心了。哈哈哈,想不到啊,俺老张一个穿针的,线还没有对上,就给你绣出了大好的前程,好兄弟,加油。”

听了张璞似真非真发出的感慨,晋阳心底涌出一股感恩之情,庄重的抓住张璞的两肩,深情的说:“哥,我今天就跟你说一句话,从今后,我、我喻晋阳有一口吃的,就有半口是你的,别的就不说了,你等我办完手续,咱俩喝大酒去,不醉是孙子,哥,你先回办公室等我。”晋阳说完,转身走了,张璞看着晋阳的背影,满意的点了点头。

晋阳没用多长时间,就办完了手续,到沙石材料科报到,秦科长把他领到一张办公桌跟前,说;“这就是你的桌子,以后好好的工作,多跟张璞沟通,他就是你的师傅,师傅领进门,收敛在个人,工作干得好赖就看你的了。”

转头又对走进办公室的张璞说:“老张,你走之前,带着喻晋阳到各沙石点熟悉一下情况,交接完了你就回大连吧,你可别见了老婆孩子,乐不思蜀把单位的事全忘了,到那时,可别说我派人把你揪回来。”说的办公室的七八个人哈哈大笑。

这时张璞走过来,和晋阳相视一笑,心领神会,帮晋阳归集领来的东西,大功告成,两人彻底的把心放下了。

喻晋阳骑上新领到TJ产的‘飞鸽牌’自行车,车把上挂着领来的新提包,包里装着孟处长送的算盘,还有皮尺、几本收料单。在张璞的引领下,顺着上游湟水河滩,把省一建公司的沙石点儿,张璞一一给晋阳做了介绍,并把怎么量方结算,收料开单,质量验收等方面的事,仔细的说了一遍。

最后拉着喻晋阳的手,郑重的说:“晋阳老弟,质量是关键,要是收的沙石不过关,会直接影响工程的质量验收,你可千万不可拿着沙石质量送人情,一旦工程是在沙石上出了问题,那你的麻烦就大了,饭碗也就砸了,还会追究你的责任,兄弟,切记,切记。”

张璞喘了口气,接着又说:“再一个就是要跟这些挖沙石的民工,把关系处好,你太硬了不行,他告你的状,合伙整治你,闹得僵了,用铁锨镐头招呼你。软了也不行,他们欺负你,合伙刁难你,沙石以次充好,牵着你的鼻子走。不过,你也不要为难,只要你能放下身子,跟他们交朋友,把民工当兄弟来往,抓住领头的不放,咱的工作就好干了,说不准,有些事他们还会帮上咱的忙。晋阳,你上过学,闯荡过社会,我相信你会干的比我更好,我这一顿瞎叨叨,也不知对你有没有用。实际很简单,一句话,就是把住质量关,不要闹出乱子来,一切圆满。”

喻晋阳听张璞发自肺腑的一席话,从心里感觉到,两人的情谊更拉近了,禁不住眼睛有些湿润,激动地说:“哥,谢谢你对我的关照,这辈子我都不会忘记你的,真的谢谢你。我还有点事,自己拿不准,你看公司给我分了一间宿舍,你帮我拿个主意,我是跟俺那乡亲们住在一起,还是搬到公司宿舍住?我还真为难了。”

张璞看了一眼喻晋阳,笑着说:“我看为了你的那些乡亲少找你的麻烦,还是搬到公司宿舍住好一些,你想啊,你现在是公司的材料员,他们挖沙石,你去验收量方,住在一起时间一长,难免你们之间会发生口角争执。撕破脸你再搬出来,到那时兄弟不是兄弟,亲戚不是亲戚,就连老乡见了都成了仇人,你说你以后再怎么相处,他们又会怎样看你?人家常说,距离产生感情,久别才有思乡情。你不跟他们住在一起,常回去看看,老乡们还真会把你当回事,你再收他们的沙石时,在时间上给些照顾,老乡就能对你怀着感恩的心。不知我说的对不对,主意自己拿,哈哈哈,你还没开始工作,想的事儿就多了,好好,多想点事好。”张璞不愧年长几岁,看起事来总是思前想后。

晋阳听张璞这么一说,心里有了底,连声道谢张璞对他的指点,看看已近中午,硬要请他张哥喝酒吃饭。

张璞说:“老弟,今天我请你吃羊肉泡馍,等我从东北回来,那时你对工作也熟练了,你再请我,咱俩一醉方休,走,到水井巷,那有一家味道不错的羊肉泡馍馆,保你吃了这顿,还回味着下顿什么时候再吃。”

水井巷坐落在x市西门口,巷道深街面窄,两边是土坯垒建的斜顶平房。

张璞领着晋阳还没到巷口,就从巷内飘出牛羊肉的香味,走过几家饭馆,两人来到一家门头上挂着韩记泡馍牌匾,四字左边有个字体稍小点的‘清’字,右边是个‘真’。

晋阳看了半天,嘴里小声念叨:“清韩记泡馍真”摇着头,不解是什么意思,张璞憋住笑,一把拉着晋阳往里进。

饭馆伙计看来了客人,一溜小跑的迎了出来,只见他穿了一身紧身长褂,外系套头白围裙,头戴一顶白帽,肩上搭了一条被油渍津染得脏兮兮毛巾,说不清色泽,想当时可能应该是白色的吧。

伙计嘴里不停的喊着:“来料来料,(来了来了),唕嘞面请呐(那里面请啊),唕请坐哈,(那请坐),唕吃个撒来,(那吃个什么),呶(nao)给你们佛撒,(我跟你们说啊),呶们这嘞子羊肉泡馍,糊嘟嘞好吃,(我们这里的羊肉泡馍,特别的好吃)。”小伙计说话快,虽然说得是汉语,字不正的很,腔不圆,声调起落大,晋阳听起来就像唱歌,他也算见过世面,把这地方话,愣是一个字没听懂,傻傻的盯着小伙计,呆在那里。

张璞看喻晋阳那呆傻的样子,‘噗嗤’笑出声,拍拍晋阳的手,压低声音说:“老弟,伙计说的什么没听懂是吧?不要着急,慢慢就听懂了,咱俩就吃个羊肉泡馍吧,你尝尝味道,好吗?”

“好,听你的。”喻晋阳笑着点点头。

正是中午吃饭的时间,饭馆里的七八张桌子,差不多都坐满了人,后来的客人,有的端起饭碗走到门外,蹲在门口,吃的是那么香,那么满足。

喻晋阳好奇的站起来,看到厨师围着大锅忙前忙后,走到热气腾腾的大锅前,妈呀,这大锅比俺漏粉条的锅还要大两圈。只见锅里面用老汤煮了一只全羊,锅底的煤火一直在烧,锅里翻腾的沸水,咕嘟咕嘟冒着大水泡,漫过全羊。

厨师把已煮好切成小块的羊肉,抓起几块,放在比SD老家的大海碗还要大的粗瓷碗里,又往碗里放了些葱花、香菜和短细粉条,操起勺子,从滚烫的锅里,舀起一勺煮羊的沸汤,浇到碗里,又箅(bi)到锅里,反复两三次,碗里的羊肉烫热了,锅里老汤的味道也进去了,最后把碗加满,一碗飘着美味、肉香的羊肉汤,送到了客人手里。

锅里的汤少了,露出了羊,随时加水,继续煮。那些有时间、又耐心的吃客们,好像是在绣花,又好像是在画画,嘴里哼唱着,手里不闲着,慢慢的把硬面饼子,撕扯成玉米粒大小,放在碗里,挖上一勺油泼辣椒,浇上酱油醋,碗满了,就边撕扯边吃。

还有些赶时间吃相不讲究的,有的把饼撕成块儿,放进碗里,还有吃急眼了的,一嘴饼,一口汤。汤没了,招呼一声,免费加汤,吃的是满嘴飘肉香,畅快惬意,打着饱嗝,拍着肚子,嘴里哼着QH花儿,付账走人。

有的客人要了几个菜,桌子上摆了一瓶酒,小盘子放了六个一瓶酒能倒七八十盅的小酒杯。喝酒前,先双手虔诚的端起盘中酒,敬年长或尊贵的客人,敬完酒,桌上其他的人,每人一盘六杯酒下肚,开始吆五喝六,不分尊卑,挽袖子撸胳膊的猜拳行令。

一瓶酒清空,又上一瓶,菜还没吃多少,酒量小的,已东倒西歪满嘴的醉话。

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